成都（chéng dū）的意思：成都是中国四川省的省会城市，也是一座历史悠久、文化底蕴深厚的城市。成都这个成语通常用来形容一个地方繁荣、富饶，或者形容一个人才华横溢、多才多艺。

抽丝（chōu sī）的意思：抽丝是指用手轻轻地拉扯细线或细丝，比喻揭示事物的本质或真相。

出水（chū shuǐ）的意思：指水流涌出，形容水量充沛或水势汹涌。

春山（chūn shān）的意思：春天的山景，形容景色美丽、宜人。

都市（dū shì）的意思：都市指大城市或现代化城市。

二乔（èr qiáo）的意思：指人的两种不同的性格或行为。

风味（fēng wèi）的意思：指某种具有特色的味道或特殊的风格。

何处（hé chǔ）的意思：指不确定的地方或未知的位置。

回念（huí niàn）的意思：回想往事，追忆过去。

嘉馔（jiā zhuàn）的意思：指丰盛的饭菜，也用来形容盛宴。

佳人（jiā rén）的意思：指美丽的女子，也可用来形容美好的事物或景色。

娇红（jiāo hóng）的意思：形容颜色鲜艳、娇嫩的红色。

酒榼（jiǔ kē）的意思：指喝酒过量，形容酒量大或喝酒无度。

名字（míng zì）的意思：指人的姓名，也可以指事物的名称。

农家（nóng jiā）的意思：指农民家庭或农村生活。

坡仙（pō xiān）的意思：指一个人在某一领域或行业中非常出色，具有超凡的才能和技艺。

青精（qīng jīng）的意思：指年轻人勤奋刻苦，精力旺盛。

山城（shān chéng）的意思：指建在山上的城市，也指山城景色秀美。

上清（shàng qīng）的意思：指清澈明亮，没有杂质的状态或场所。

收拾（shōu shi）的意思：整理、整顿、整治

四野（sì yě）的意思：

[释义]
(名)广阔的原野(就四周展望说)。
[构成]
偏正式：四（野
[例句]
四野的秋色很迷人。（作定语）

条条（tiáo tiáo）的意思：形容非常细长或曲折。

纤玉（xiān yù）的意思：形容女子的美貌，比喻容貌娇美绝伦。

仙人（xiān rén）的意思：指仙界的人物，也用来形容非常高尚或非常出色的人。

香云（xiāng yún）的意思：形容香气弥漫，云状的景象。

星点（xīng diǎn）的意思：微小的亮点或希望的象征

野都（yě dōu）的意思：指荒凉、贫瘠的地方。

银灰（yín huī）的意思：指颜色接近灰色或银色的。

玉手（yù shǒu）的意思：指白皙娇嫩、纤纤玉指的手。

成都市（chéng dū shì）的意思：指一个地方或组织的管理能力强、事务处理得当，能够做到有条不紊、有序进行。

这首词描绘了一幅精细的美食画面，以荞麦制成的千丝汤饼为主题。"银灰线"形象地比喻了面条的色泽和质感，"乍出水、一碗香云漩"则写出汤饼在热水中翻腾，香气四溢的情景。"条条小榨抽丝，红撒椒痕星点"细致地描绘了面条的制作过程，以及点缀其上的红椒，犹如星点般点缀其中。

接着，词人赞美了汤饼的精致与美味，比之于仙人的青精（仙人所食的美餐），认为这是人间难得的佳肴。"春山细笋"进一步增添了汤饼的清新口感，而"纤玉手、并刀截千片"则描绘了女子灵巧地切割汤饼的动作，显得格外诱人。

词人感叹如花般的汤饼美景遍布山城，表达了对农家勤劳精神的赞赏，并设想聘请美女主厨来烹制。最后，他提到成都的美食文化，尤其是寻找福建馆的风味，暗示了对精致饮食的追求。结尾处，词人借用苏轼（坡仙）和美女有关茶的典故，将汤饼比作二乔（美女），赋予其更深厚的文化内涵和情感色彩。

整体来看，这首词不仅展现了成都荞麦汤饼的独特魅力，还融入了诗人的情感与对美食文化的热爱，是一首富有生活情趣的美食诗篇。