酒楼（jiǔ lóu）的意思：酒楼是指供应酒菜的大型餐饮场所，也可指酒店。

老夫（lǎo fū）的意思：指年纪大的男性，多用于自称或自嘲。

名高（míng gāo）的意思：声誉很高，名望显赫。

泉下（quán xià）的意思：指已经去世的人。

山城（shān chéng）的意思：指建在山上的城市，也指山城景色秀美。

十家（shí jiā）的意思：指众多势力、派别、团体等并存的局面或现象。

十二（shí èr）的意思：指十二个，表示数量为十二。

物名（wù míng）的意思：

(1).事物的名称。《周礼·春官·司常》：“司常掌九旗之物名。” 郑玄 注：“物名者，所画异物则异名也。”
(2).犹名望。 汉 徐干 《中论·治学》：“凡学者大义为先，物名为后；大义举而物名从之。”

下山（xià shān）的意思：下山指从山上下来，比喻摆脱困境、解决问题或者结束某种状态。

下流（xià liú）的意思：指言行卑鄙下流，品德低劣，毫无廉耻。

这首诗描绘了一幅山城溪流边的市井风俗图景。"何泉下山城下流"，诗人以疑问起笔，引人遐想，暗示了麻姑泉位于山城之下，泉水潺潺，似乎在诉说着古老的故事。接下来的"溪上十家九酒楼"进一步描绘了当地热闹的市集氛围，酒楼林立，显示出居民们对美酒的喜爱和生活的惬意。

"老夫纵醒欲何往"，诗人以自嘲的方式，表达了即使年事已高，也难以抵挡这酒香的诱惑，即使清醒，也不知所往，流露出一种随性而为、享受当下的人生态度。最后，"此物名高十二州"，通过夸张的手法，强调了酒的名声之大，超越了地域限制，仿佛连十二个州的人都知道这里的美酒。

整体来看，这首诗语言质朴，意境生动，展现了明代文人李梦阳对于民间生活情趣的独特观察和欣赏，同时也透露出他对酒文化的热爱和对闲适生活的向往。