不应（bù yīng）的意思：不应指的是不应该，表示某种情况或行为是不应该发生或存在的。

趁时（chèn shí）的意思：利用时机，抓住机遇

风土（fēng tǔ）的意思：指地方的风俗、习惯、特色等。

国人（guó rén）的意思：指中国人民，也可泛指一个国家的人民。

江南（jiāng nán）的意思：江南是指中国南方的江苏、浙江一带，也用来形容美丽的南方风景。在成语中，江南多指江苏、浙江一带的地域。

鞠藭（jū qióng）的意思：谦虚恭敬。

六月（liù yuè）的意思：形容天气异常寒冷，与季节不符。

梅子（méi zǐ）的意思：指的是有坚强意志和不屈不挠精神的人，也可用来形容坚韧不拔的事物。

时节（shí jié）的意思：指特定的季节或时期，也可指特定的时机。

十日（shí rì）的意思：指时间很短暂，只有短短的十天。

寓公（yù gōng）的意思：将公事放在家里办，表示在家中就能完成公事。

月底（yuè dǐ）的意思：指时间的最后一天或最后一段时间

自是（zì shì）的意思：自然是如此，毫无疑问

这首诗描绘了江南六月底的风土人情，通过细腻的笔触展现了当地市场的景象以及人们对季节变化的感受。

首句“江南六月底风土”，点明地点和时间，江南地区，正值六月底，自然风光与人文风情交织。接着，“十日市无山鞠藭”描绘了连续十日市场上的景象，山鞠藭是一种植物，这里以“山鞠藭”象征市场上常见的商品或物品，暗示市场繁荣，物品种类丰富。

“不应梅子趁时节，自是国人愁寓公”两句则转向情感层面，梅子本应按时成熟，但似乎没有按照时节生长，这引发了国人的愁绪。这里的“寓公”指的是长期居住在异乡的人，他们对季节的变化更加敏感，因此在梅子不按常理生长时，便产生了愁绪。诗人通过这一细节，表达了对生活琐事的关注以及对自然规律的尊重。

整体来看，这首诗以江南六月底的风土为背景，通过市场景象和季节变化，反映了人们的生活状态和情感世界，展现了诗人敏锐的观察力和细腻的情感表达。