苦寒（kǔ hán）的意思：指寒冷的环境或困苦的生活。

弄梅（nòng méi）的意思：指用一种手法或方法去处理某件事情，结果却适得其反。

漫漫（màn màn）的意思：长时间或长距离的、漫长的、无尽的

梅花（méi huā）的意思：指人的品质或才能在逆境中得以展现出来。

水牯（shuǐ gǔ）的意思：比喻人或事物不稳定、摇摆不定。

蓑衣（suō yī）的意思：比喻虚伪、伪装。

香草（xiāng cǎo）的意思：形容人品质高尚、品行端正。

整顿（zhěng dùn）的意思：整顿指的是对混乱、杂乱的事物进行有序、有组织的整理和整顿。

自家（zì jiā）的意思：指自己的家庭或自己的事情。

白漫漫（bái màn màn）的意思：形容一片白茫茫一片，没有尽头。

这首诗描绘了一幅冬日雪景中的牧羊图，充满了宁静与和谐之美。

首句“整顿蓑衣御苦寒”，诗人以简练的语言勾勒出牧羊人准备抵御严寒的画面，蓑衣不仅是一件实用的防寒衣物，也象征着牧羊人的坚韧与朴素。通过“整顿”二字，透露出牧羊人在寒冷天气中依然保持的细心与准备充分的态度。

次句“自家水牯自家看”，进一步展现了牧羊人的独立与自足。他亲自照料自己的牛群，体现了对生活的责任感和对自然的亲近。这里的“自家”二字，强调了牧羊人与自然界的紧密联系，以及他对自身劳动成果的自豪感。

第三句“白漫漫处无香草”，描绘了雪后大地的景象，一片洁白无瑕，连香草都隐匿不见。这不仅是对自然景色的描写，也暗含了诗人对纯洁与静谧的向往。在这样的环境下，一切喧嚣都被掩盖，只剩下内心的平静与对外界纯净的感知。

最后一句“笛弄梅花过别山”，以笛声和梅花作为意象，增添了画面的生动性和诗意。笛声悠扬，仿佛穿越了皑皑白雪，飘向远方的山脉。梅花作为冬日的象征，不仅带来了生机与色彩，也寓意着坚韧不拔的精神。整个场景充满了诗意的浪漫与深邃的哲思，让人感受到大自然的壮美与生命的顽强。

综上所述，这首诗通过细腻的笔触，展现了冬日雪景中牧羊人的生活状态，以及与自然和谐共处的美好画面，表达了对简单生活、自然美景和内心宁静的赞美。