保全（bǎo quán）的意思：保护、维护

不胜（bù shèng）的意思：形容无法胜过或不胜任某种情况或事物。

餐毡（cān zhān）的意思：餐毡指的是在餐桌上铺的毡子，比喻吃饭的地方。

残雪（cán xuě）的意思：指残余的雪，比喻事物的残余或遗留。

从此（cóng cǐ）的意思：从现在开始，表示某个事件或情况从此以后发生了改变。

定交（dìng jiāo）的意思：确定交往的关系，表示双方达成了稳定的友谊或交情。

交盟（jiāo méng）的意思：指两个或多个团体、组织或个人进行联盟或结盟，共同合作、互助。

可惜（kě xī）的意思：表示对某种情况或事物感到遗憾、惋惜。

漏泄（lòu xiè）的意思：泄露秘密或消息不慎，暴露出来。

清节（qīng jié）的意思：指人的品德高尚，操守正直，清廉节俭。

全清（quán qīng）的意思：完全清除，彻底清理

梢头（shāo tóu）的意思：指事物的末端或最后一点。

同调（tóng diào）的意思：指音调相同或和谐的声音。

月明（yuè míng）的意思：形容月亮明亮照耀的夜晚。

再生（zài shēng）的意思：再次出现或复活

餐毡苏（cān zhān sū）的意思：形容人们在饭桌上吃得热热闹闹，欢声笑语不断。

这首诗是杨公远的《梅花五首·其五》，创作时期处于宋末元初。以下是对这首诗的鉴赏：

诗人通过描绘冬日梅花景象，抒发了自己对于节操和坚守清贫的态度。"半黏残雪不胜清，可惜梢头欠月明"表达了梅花在严寒中依然开放，尽管缺乏月光的映照，但其纯洁清冷的气质仍旧难以被雪地上的污秽所掩盖。"影不横斜冰未泮，香微漏泄晓初晴"则是说梅花在寒冷的早晨中散发出淡淡的香味，其形象如同坚守节操的人格魅力，即便是在严酷的环境下也不为所动。

"餐毡苏武应同调，披氅王恭想再生"中的“餐毡”指的是古时北方游牧民族以兽皮作床垫之事，苏武是西汉时期的一位忠诚的使者，他在被囚禁于北国达十九年期间，仍旧坚守着自己的节操。王恭则是一位东晋时期的清廉官员，以其高洁著称。诗人通过这两位历史人物的形象来表达自己对于忠诚和廉洁品质的向往。

最后两句"忍冻保全清节在，为渠从此定交盟"则是说诗人愿意忍受寒冷，守护自己的清白节操，并以此为基础与自然界（渠）结下不解之缘。整首诗通过对梅花的描写和对历史人物品质的颂扬，表达了诗人对于坚守节操、保持高洁人格的坚定立场。