便是（biàn shì）的意思：表示事物一旦达到某种程度或状态，就不再有其他变化。

胆寒（dǎn hán）的意思：形容非常害怕或恐惧的心情。

鼓浪（gǔ làng）的意思：形容声音宏亮嘹亮。

红炉（hóng lú）的意思：指火烧得红红的炉子，比喻炼狱般的痛苦和折磨。

胡乱（hú luàn）的意思：不加思考、随意地、没有规律地做事或说话。

马师（mǎ shī）的意思：指马术高超的马匹和马师。

瞥然（piē rán）的意思：突然看到，一瞬间看清楚。

山照（shān zhào）的意思：山照指山脚下的光景被山上的景物所映照，比喻下层人民受到上层人民的照顾或庇护。

舌头（shé tou）的意思：指能言善辩、口才好的人。

突出（tū chū）的意思：

[释义]
(1) （动）冲出。
(2) （形）基本义：鼓出来。
(3) （形）超过一般地显露出来。
[构成]
并列式：突＋出

须不（xū bù）的意思：必须不，绝对不能

要须（yào xū）的意思：必须；一定要

照胆（zhào dǎn）的意思：照亮内心的勇气和决心

这首诗名为《盐街坊》，是宋代僧人释崇岳所作。诗中以"红炉鼓浪瞥然间"描绘了盐场中火炉翻滚的生动画面，犹如海浪冲击岸边，瞬间激起的壮观景象。"突出银山照胆寒"进一步形容盐粒在火光中闪烁，如同银山般耀眼，给人以寒冷而明亮的感觉。

后两句"便是马师胡乱后，要须不被舌头瞒"则寓言深长，"马师胡乱"可能指的是技艺高超的制盐工人，即使在混乱或困难的情境下，他们对盐的品质掌控依然精准，不会被外表的虚假或误解所欺骗。这表达了诗人对盐工技艺的敬佩和对诚实劳动的赞美。

总的来说，这首诗通过盐场的日常劳作场景，寓言性地传达出对技艺精湛和诚实品质的赞美，具有一定的哲理意味。