大麦（dà mài）的意思：形容人或事物粗糙、简单、不精细。

掉头（diào tóu）的意思：改变方向，回头

东邻（dōng lín）的意思：东方的邻居或邻国。

二月（èr yuè）的意思：形容春天来临，气候逐渐转暖。

嗟来（jiē lái）的意思：表示惊讶、悲叹或无奈的情感。

况乃（kuàng nǎi）的意思：更何况，何况

麦熟（mài shú）的意思：形容事情已经到达最佳状态，可以收获或取得成功。

麦青（mài qīng）的意思：形容麦子青翠茂盛的样子。

麦苗（mài miáo）的意思：指年幼的儿童或幼苗。

岂不（qǐ bù）的意思：表示反问或加强语气，意为“难道不是吗？”、“难道不会吗？”等。

青青（qīng qīng）的意思：青色的、绿色的、年轻的。

三月（sān yuè）的意思：指春季三个月，也用来比喻事物发展的时间或者某个事物的阶段。

无期（wú qī）的意思：无限期限、没有期限。

西邻（xī lín）的意思：指邻国西方的国家或地区。

新丝（xīn sī）的意思：指刚出生的婴儿的头发。也比喻新生事物或新兴事物。

一月（yī yuè）的意思：指时间很短暂，转眼即逝。

月中（yuè zhōng）的意思：指月亮处于中央位置，也可指月份的中间时期。

这首元代诗人潘伯脩的《麦青青》以麦田为背景，描绘了农民在春末夏初时节对麦收的期盼与担忧，以及面对自然与社会双重压力的无奈与感慨。

诗中首句“大麦青青三月中”，点明了时间与地点，春天三月，大麦正值生长旺盛之时。接着，“东邻欲尽西邻空”描绘了一幅东边的麦田即将收割完毕，而西边的麦田还一片空旷的景象，对比鲜明，暗示了农事的紧迫与不均。

“几人忍死待麦熟”一句，将农民的生存状态与麦收紧密联系起来，表达了他们为了生计不得不等待麦子成熟，甚至不惜生命等待的情境，体现了农民生活的艰辛与不易。

“麦方掉头摇晚风”则通过动态的描写，展现了麦田在晚风中的摇曳，预示着收获的季节即将到来，同时也蕴含着对未来的不确定与期待。

后半部分，“嗟来麦语汝，天已一月雨”，诗人以拟人的手法，赋予麦田以情感，表达对连续降雨的担忧，预示着可能影响麦收的不利天气。接下来的“麦今不自保，况乃未秋先易主”，进一步强调了麦田面临的困境，不仅当前的生长受到威胁，未来也可能因社会因素而改变命运，充满了对现实的无奈和对未来不确定性的忧虑。

最后，“岂不闻二月卖新丝，麦苗典尽秋无期”，通过类比，指出农民不仅要面对自然界的挑战，还要承受社会经济的压力，如二月卖新丝所得不足以维持生活，麦苗被典当却无法保证秋天的收成，形象地揭示了农民生活的艰难与困苦。

整首诗通过细腻的观察和生动的描绘，深刻反映了元代农民在特定历史时期的生活状态和心理感受，具有强烈的社会批判性和人文关怀。