采石（cǎi shí）的意思：采石指的是挖掘石料的工作，也可以比喻开凿人才的过程。

可恨（kě hèn）的意思：非常令人恼怒或讨厌。

偏解（piān jiě）的意思：对事物的理解或解释存在偏差或错误。

秋月（qiū yuè）的意思：指秋天的月亮，也用来比喻美好的事物或景象。

秋水（qiū shuǐ）的意思：形容水面清澈透明，如秋天的水。

如何（rú hé）的意思：表示询问或描述做某事的方法或步骤。

山头（shān tóu）的意思：指事物的顶端或最高处。

世人（shì rén）的意思：指世界上的人；所有的人。

石山（shí shān）的意思：形容事物固定不变或难以改变。

堂下（táng xià）的意思：指在堂屋下面，表示地位低下或受人轻视。

头秋（tóu qiū）的意思：头秋是一个描述秋季开始的成语，意为初秋、秋季初。

先生（xiān shēng）的意思：先生一词可以指代男性，也可以指代受过教育、有地位的人。在古代，先生一词常常用来尊称有学问、有才干的人。

月明（yuè míng）的意思：形容月亮明亮照耀的夜晚。

捉月（zhuō yuè）的意思：比喻追求不切实际的目标或幻想，不切实际的事情。

这首诗是宋代诗人张舜民的作品，名为《吊太白》。诗中通过对自然景物的描绘，表达了诗人对于古代伟大诗人李太白（唐朝）的怀念之情以及对世人不识才华的哀叹。

首句“采石山头秋月明”，描绘了一幅清朗的秋夜景象。采石即指采石江畔，山头上的秋月洒落着清辉，营造出一种超然物外的氛围。

次句“姑熟堂下秋水清”，则是诗人在描绘另一个静谧的场景——姑熟堂下的秋水。水清澈见底，与前句的月光相呼应，共同构建了一幅宁静而深远的画面。

接下来两句“可恨世人皆捉月，如何偏解溺先生”是诗人发出的感慨。这里的“捉月”并非字面意义上的捉取，而是一种比喻，用以指代世人对于美好事物的追求和占有。而“溺先生”则特指李白，意为世人不理解、不珍惜甚至是误解这位伟大的诗人。诗人通过这样的对比，表达了自己对于世态的不满，以及对于先贤才华的怀念与尊敬。

总体而言，这首诗以清新自然的景物描写为背景，抒发了作者对于李太白才情的深切怀念，同时也反映出诗人对当时社会不识才华、不珍惜人才的无奈和悲哀。