鸾刀飞雪叠，凤甲引丝单。
细拭翻怜断，轻粘却畏乾。
《座上分赋得佳人雪藕丝》全文
- 鉴赏
这首诗描绘了宴会上分食佳人雪藕丝的场景，充满了细腻的感官体验和对美好事物的赞美。
首句“绮席金罍促”，绮丽的宴席上，金罍（盛酒器）中酒液泛起，气氛热烈而紧凑。接着“雕盘玉□寒”，精美的盘中摆满了冰凉的玉器，暗示着食物的清凉与高贵。通过“雕”和“玉”的描绘，展现了宴会的奢华与精致。
“鸾刀飞雪叠，凤甲引丝单”两句，进一步描绘了切割食物的过程。鸾刀（精美的刀具）在空中划过，仿佛雪花般轻盈地落下，而切割出的雪藕丝则如细长的丝线，单薄而精致。这里运用了比喻手法，将切割过程与雪花、丝线相联系，既形象又富有诗意。
“细拭翻怜断，轻粘却畏乾”则描述了对雪藕丝的处理方式。细致地擦拭后，发现其易断的特点，让人怜爱；但又担心它会因干燥而失去原有的形态和口感。这体现了对食材的珍视与呵护。
最后，“茂陵旧消渴，个胜露华团”引用了汉武帝茂陵的故事，表达了对佳人雪藕丝美味的赞誉。这里的“个胜露华团”意指这道菜比露华团（一种古代的甜点）更胜一筹，强调了雪藕丝的独特魅力和高超的制作技艺。
整体而言，这首诗通过对宴会上分食佳人雪藕丝这一场景的细腻描绘，展现了明代文人对于美食艺术的追求和审美情趣，同时也蕴含了对美好生活的向往与赞美。
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