调羹（tiáo gēng）的意思：指用各种手段、方法操纵、控制他人，以达到自己的目的。

敢于（gǎn yú）的意思：指有勇气、有决心去做某件事情，不怕困难或危险。

居然（jū rán）的意思：表示事情出乎意料、超乎想象，常常带有一定的惊讶、不可思议的意味。

肉食（ròu shi）的意思：指吃肉的人，泛指享受物质享受或富贵人家。

少间（shǎo jiàn）的意思：少间指的是时间短暂，时间间隔较短。

酸咸（suān xián）的意思：指事物的味道或气味酸涩和咸淡，形容事物的滋味不好。

笋蕨（sǔn jué）的意思：指人才出众，有很大的潜力和发展前途。

一事（yī shì）的意思：指做事没有任何成果，一无所获。

滋味（zī wèi）的意思：指食物的味道，也用来形容事物的特殊感受或体验。

自足（zì zú）的意思：指自己满足于现状，不再追求更多的东西。

这首诗名为《蔬食三首（其一）》，是宋代诗人吕本中所作。通过这首诗，我们可以感受到诗人对蔬食的推崇以及对生活简朴、自然之美的追求。

诗的前两句“杀物以活己，肉食固多惭”，表达了诗人对于食用动物以维持自身生命的行为感到惭愧的情感。在古代，人们往往将肉食视为较高层次的生活享受，而吕本中却在此表达出一种对生命的尊重和对素食的推崇。他意识到，为了满足自己的口腹之欲，牺牲了其他生命，这在道德上是值得反思的。

接着，“况无一事勤，敢于滋味贪”这两句进一步阐述了诗人对生活的态度。他认为，在没有特别忙碌或需要付出努力的情况下，不应过分追求食物的美味，这体现了他对物质欲望的节制和对精神生活的重视。

“今晨病少间，调羹有酸咸”描述了诗人某日清晨身体稍有好转，准备调制食物的情景。这里的“酸咸”代表了食物的基本味道，也暗示了诗人对简单、自然饮食的偏好。

最后，“居然饱笋蕨，自足慰清馋”表达了诗人虽然食用的是简单的蔬菜（笋和蕨），但内心感到满足和愉悦。这不仅体现了他对蔬食的喜爱，更展现了他在精神层面的富足与满足，即使在物质条件有限的情况下，也能找到生活的乐趣和意义。

综上所述，这首诗通过细腻的笔触，展现了诗人对素食的推崇、对生活简朴的追求以及对精神满足的重视，是一首富有哲理意味的佳作。