旰食（gàn shí）的意思：指因饥饿而无法进食，或因某种原因而不能进食。

含哺（hán bǔ）的意思：含哺指的是哺乳，比喻养育、照顾。

年饥（nián jī）的意思：年饥意指年年饥荒，形容连年灾荒，民不聊生。

穷闾（qióng lǘ）的意思：形容家境贫困，生活困顿。

圣主（shèng zhǔ）的意思：指具有崇高圣洁的统治者或领导者。

硕鼠（shuò shǔ）的意思：形容老鼠非常大，比一般老鼠要大很多倍。

叹息（tàn xī）的意思：

[释义]
(动)〈书〉叹气。
[构成]
动宾式：叹｜息
[例句]
说到伤心处；她叹息不止。（作谓语）
[同义]
叹气

这首诗名为《旰食》，是明代诗人郭之奇所作。诗中表达了诗人对于国家饥荒问题的深切忧虑，以及对君主勤政爱民的赞美。

首句“年饥思赈术”，开篇即点明了主题——面对饥荒，思考如何实施救济措施。诗人以“思”字开头，展现了其对解决民生问题的深思熟虑和责任感。

接着，“旰食作含哺”一句，运用了典故，描述了君主为了国家大事而废寝忘食的情景。这里的“旰食”指天色已晚仍不休息，体现了君主的勤勉与担当。“含哺”则比喻君主在处理政务时，连饭都来不及吃，形象地描绘出君主的辛劳。

“阍远今如近，天高日可呼”两句，进一步表达了诗人对君主能够迅速响应民众疾苦的期待。通过“阍远”与“近”的对比，以及“天高”与“日可呼”的想象，强调了君主与百姓之间的紧密联系，以及君主能够及时关注并解决民众疾苦的能力。

“去郊安硕鼠，瞻屋定飞乌”两句，运用了比喻手法，将国家的治理比作保护田间的老鼠和防止房屋倒塌，形象地表达了诗人对于国家稳定和百姓安居乐业的向往。同时，也暗示了诗人对于当时社会问题的担忧，希望君主能够采取有效措施，确保国家的安宁与百姓的福祉。

最后，“叹息穷闾贱，深劳圣主图”两句，直接表达了诗人对于底层百姓生活困苦的同情，以及对君主为改善民生所付出努力的敬佩。这两句既是对君主勤政的赞扬，也是对社会公正与和谐的呼唤。

整体而言，这首诗通过细腻的描绘和深刻的寓意，展现了诗人对于国家治理和社会公正的深刻思考，以及对君主勤政爱民的崇高敬意。