晨斋（chén zhāi）的意思：晨斋是指早晨时刻吃斋戒饮食，不吃荤腥。

吹火（chuī huǒ）的意思：指用口吹气来点燃火焰，比喻善于挑动事端或煽动争端。

甘旨（gān zhǐ）的意思：指美味可口的食物，也可用于形容事物的美好、令人满足的感觉。

何暇（hé xiá）的意思：没有时间或闲暇之余，用于表示忙碌或没有空闲时间。

火人（huǒ rén）的意思：指善于激发热情、激励人心的人。

积薪（jī xīn）的意思：积薪指的是积累柴薪，比喻事先做好准备工作，为将来的需要做好准备。

焦饭（jiāo fàn）的意思：焦饭是指因为急于吃饭而把饭烧焦的情况。比喻因为急躁、着急而做事不慎重，结果出现错误或失败的情况。

清晨（qīng chén）的意思：指早晨的时刻。

食指（shí zhǐ）的意思：指手中最重要的一根指头，也指最喜欢的或最想要的事物。

堂上（táng shàng）的意思：指在家庭或团体中的正式场合中，以长辈或上级的身份出席或主持会议、座谈等活动。

滔滔（tāo tāo）的意思：形容水势浩大、声势磅礴，也用来形容言辞或文章的气势磅礴、连绵不绝。

辛勤（xīn qín）的意思：用于形容勤奋努力工作的状态或态度。

斋厨（zhāi chú）的意思：指清贫的厨房，形容生活简朴。

这首诗描绘了斋厨内忙碌而充满生活气息的场景。清晨时分，斋厨中弥漫着瓜果蔬菜的清香，各种食材整齐地摆放在几案之上。诗人通过“剖竹走滔滔，洗菜天目水”这两句，生动地展现了厨房内繁忙的景象——竹笋被迅速处理，新鲜的蔬菜在清澈的天目山水中洗净，准备烹饪。

接着，“积薪高若山，不嚼一粒米”两句，形象地描述了厨房内柴火的储备情况，堆积如山的柴火象征着充足的燃料供应，而“不嚼一粒米”则暗示了厨房工作人员的辛勤付出，他们忙于烹饪，无暇顾及自己的饮食。

“辛勤吹火人，日供千食指”进一步强调了厨房工作人员的辛劳，他们日夜不停地为众人准备食物，手指间仿佛能数出无数的餐点。这种无私奉献的精神令人感动。

最后，“煮饭吾未能，何暇彻生死。但乞焦饭回，堂上献甘旨”表达了诗人对厨房工作人员的敬意和感激之情。他自谦自己未能亲自煮饭，更无暇考虑生死大事，只希望能在堂上为他们准备一顿简单的焦饭，以表达自己的心意。

整首诗通过细腻的描写，展现了古代厨房中的日常劳作与人情味，体现了对劳动者的尊重与感激。