参透（cān tòu）的意思：理解透彻，洞悉其中的道理或真相。

多谢（duō xiè）的意思：表示感谢，用于向他人表达谢意。

奉觞（fèng shāng）的意思：指主动端起酒杯敬人，表示敬酒的意思。

蓝桥（lán qiáo）的意思：指忠诚、忠贞不渝的情感或关系。

琼浆（qióng jiāng）的意思：指美味的酒或饮料，也用来形容美味可口的食物。

十年（shí nián）的意思：指时间长久，表示时间的长短。

喜欢（xǐ huān）的意思：对某事物或某人感到愉快和满意。

纤纤（xiān xiān）的意思：形容细小、细长、纤细。

纤手（qiàn shǒu）的意思：纤细的手指，形容女子手指柔软细长。

这首诗以细腻的笔触描绘了一位诗人于酒肆中偶遇仙人的奇幻经历。首句“疑是蓝桥忽遇仙”运用了蓝桥的典故，蓝桥为传说中的仙境之地，此处暗示诗人仿佛置身于梦幻之中，偶遇仙人。次句“脂香参透喜欢禅”则通过脂香的香气引出对禅意的追求与喜爱，展现出诗人内心的宁静与超脱。第三句“奉觞多谢纤纤手”描绘了诗人向仙人致意的场景，通过“纤纤手”这一细节，展现了仙人优雅的姿态以及与人间的微妙联系。最后一句“不饮琼浆已十年！”则表达了诗人对于仙人所赐琼浆的珍惜与不舍，即使未尝一滴，却已铭记于心长达十年之久，体现了诗人对美好事物的深刻记忆与向往。

整体而言，这首诗巧妙地融合了神话传说与个人情感，通过细腻的描写展现了诗人对超凡脱俗生活的向往以及对美好瞬间的珍视，语言流畅，意境深远，富有哲理意味。