安所（ān suǒ）的意思：指心安处，安身立命之所。

鞭朴（biān piáo）的意思：用鞭子抽打朴实无华的木头，比喻通过艰苦的努力使其变得光滑细腻。也用来形容通过严厉的批评或惩罚使人改过自新。

不忍（bù rěn）的意思：不忍指不能忍受、无法忍受的意思，表示不愿意或不忍心做某事。

不勤（bù qín）的意思：不勤指不勤奋、不勤劳、懒惰。

锄荒（chú huāng）的意思：指农民在田间除草、锄地，以保护庄稼免受杂草侵害。

春耕（chūn gēng）的意思：春天耕种农田，指春季农民进行农田耕作的活动。

放牛（fàng niú）的意思：指无所事事、游手好闲，没有目标和计划的状态。

后时（hòu shí）的意思：指事情发生之后的时候。

稼事（jià shì）的意思：指农民在田间劳作，耕种庄稼的事情。也用来比喻一些重要的事情或工作。

嘉苗（jiā miáo）的意思：指优秀的苗子，比喻优秀的人才。

交旧（jiāo jiù）的意思：彼此交情深厚，相互交往久远。

劳生（láo shēng）的意思：劳动创造生活，劳动改变命运。

牛行（niú xíng）的意思：形容某人或某物能力强，表现出色，超过一般水平。

岂不（qǐ bù）的意思：表示反问或加强语气，意为“难道不是吗？”、“难道不会吗？”等。

穷达（qióng dá）的意思：形容一个人的财富或地位从贫穷到达富裕或高贵的状态。

宿草（sù cǎo）的意思：指长期生活在某个地方或依赖某个地方的人。

所以（suǒ yǐ）的意思：因此，由此推断出的结果。

所为（suǒ wéi）的意思：所做的事情；行为；举动

养牛（yǎng niú）的意思：指经营牛群，培养、繁殖牛。

这首明代诗人刘崧的《养牛》描绘了农耕生活的艰辛与诗人内心的矛盾。首句“养牛事春耕”直接点出主题，说明诗人通过养牛来准备春天的农耕。接下来，“春去耕苦迟”暗示了春天过去，农忙季节到来，耕作的辛苦和时间紧迫。

“扶犁向牛叹，我饥力已疲”表达了诗人对牛的同情，同时也揭示了自己的疲惫状态。田间宿草丛生，新生的庄稼（“嘉苗蔚新菑”）需要精心照料，但诗人感叹锄草虽勤，却仍难以满足农事的需求。

“无食乃劳生，有营常后时”进一步揭示了农人的生活困境，没有食物是生存的基本需求，而为了生计不得不推迟其他生活事务。诗人因此“不忍鞭朴之”，不愿过于严苛对待牛，体现了他对动物的怜悯和对生活的无奈。

最后两句“穷达谅有定，放牛安所为”流露出诗人对人生境遇的感慨，认为无论贫富，命运自有定数，而放牛这一行为似乎也失去了明确的目标，反映出他对生活的迷茫和对农耕生活的深深思考。

整体来看，这首诗以养牛为线索，展现了农人生活的艰辛，以及诗人对生活哲理的反思，语言质朴，情感深沉。