长生（cháng shēng）的意思：长期生存，永远存在。

赤松（chì sōng）的意思：形容树木长得茂盛、繁荣。

当年（dàng nián）的意思：指过去的某个时期，常用来回忆过去的事情或描述当时的情况。

丰茸（fēng róng）的意思：形容事物丰满而柔软。

花风（huā fēng）的意思：指人的言行举止轻浮、不稳定，像花瓣随风飘摇一样。

佳气（jiā qì）的意思：指美好的气候或环境，也可用来形容好运或吉祥的气氛。

锦笺（jǐn jiān）的意思：形容文章或书信文辞华美。

今日（jīn rì）的意思：今天；现在

酒酣（jiǔ hān）的意思：形容喝酒后醉得很痛快。

菊花（jú huā）的意思：指高洁、坚贞的品质和人格。

气郁（qì yù）的意思：指心情或情绪郁结不舒畅，积郁不发。

千钟（qiān zhōng）的意思：形容人或物非常重要，价值极高。

诗思（shī sī）的意思：指诗人的思考和创作能力，也指人们写诗时所需要的思维和灵感。

题破（tí pò）的意思：揭示事物的真相或本质，解决难题或破解困局。

无穷（wú qióng）的意思：没有尽头，无限。

仙宫（xiān gōng）的意思：指仙人居住的地方，也指非凡美好的地方。

香霭（xiāng ǎi）的意思：形容香气弥漫的样子。

小槽（xiǎo cáo）的意思：小槽是中国的一个成语，形容事物非常微小。

新酿（xīn niàng）的意思：指新的事物经过时间的酝酿，变得更加成熟完善。

玉泉（yù quán）的意思：指美玉出自清泉，比喻才华出众、品质高尚的人。

云烟（yún yān）的意思：指烟雾缭绕的样子，比喻事物隐约不清、虚幻不实。

朱颜（zhū yán）的意思：朱颜指的是红色的脸色，形容人的面色红润。

此诗描绘了一场欢快的生辰庆典，诗中充满了对长寿和美好生活的向往。"要识长生辈赤松"一句，以高龄而著称的赤松比喻长寿，寓意深远。接下来的"朱颜和绿发，正丰茸"则是形容宾客们容光煥发、精神矍铄的景象，"当年今日堕仙宫"表达了宴席上的喜悦心情，如同降临到仙境一般。

诗的后半部分"佳气郁，香霭菊花风。一醉拚千钟。小槽新酤美，玉泉浓。酒酣诗思浩无穷"则描绘了宴会上的欢乐场景，美酒佳肴伴随着菊花的清香，让人一醉方休，诗思也因此变得奔放而又不失雅致。

最后"云烟烂，题破锦笺红"显示了诗人在宴席上还留心于诗词创作，即便是在酒酣之后，也能挥洒自如地写下佳句，表现出其深厚的文学功底。整首诗通过对自然景物和宴会氛围的描绘，以及对长寿、美好生活的向往，展现了诗人对生日庆典的热爱与珍视。