不肯（bù kěn）的意思：不愿意，不肯接受或执行某种要求或建议。

不见（bú jiàn）的意思：不再见到，失去联系

不敢（bù gǎn）的意思：不敢指一个人因为害怕而不敢做某件事情。

长须（cháng xū）的意思：长须是指胡须长而垂下的样子，比喻人年纪大、经验丰富。

见金（jiàn jīn）的意思：指眼前看到金钱或财富，容易诱惑人心，使人产生贪婪之心。

金谷（jīn gǔ）的意思：指丰收的谷物或金银财富累积丰富。

令长（lìng cháng）的意思：指父母辈长辈的命令或意愿。

秘法（mì fǎ）的意思：指神秘的法术或技巧。

使君（shǐ jūn）的意思：指能够任用、派遣的官员或人才。

笋脯（sǔn fǔ）的意思：指年轻人或新手在某个领域中，经验尚浅、能力不足。

帐下（zhàng xià）的意思：帐下指的是领导或长官的麾下，也可以指部属或手下。

真成（zhēn chéng）的意思：真实地成为，完全成为

帐下儿（zhàng xià ér）的意思：指在某人的领导或指挥下，作为属下或部下的人。

这首诗是宋代诗人张孝祥所作，名为《张钦夫笋脯甚佳秘其方不以示人戏遣此诗》。诗中通过描述使君喜爱食用笋脯，而笋脯的味道甚至超过了肉类，表达了对笋脯美味的赞美。同时，诗人也借由金谷园宴客的故事，讽刺了世人对于奢华宴席的盲目追求，指出真正的美味并不在于昂贵的食材或繁复的烹饪技巧，而在于食物本身的品质和制作的用心。

诗中的“秘法不肯传”一句，直接点明了笋脯制作的独特方法并未被公开，这不仅增加了笋脯的神秘感，也暗示了传统技艺的珍贵与传承的重要性。最后，“但令长须日致馈，不敢求君帐下儿”则表达了对使君的尊敬，同时也暗含了对那些不愿分享技艺的人的批评，强调了技艺共享与传承的价值。

整体而言，这首诗在赞美美食的同时，也蕴含了对生活哲学的思考，以及对传统技艺与文化传承的重视。