兵戈（bīng gē）的意思：指战争和军事行动。

步步（bù bù）的意思：逐步，一步一步地进行或发展。

不是（bú shì）的意思：表示否定、不属实或不符合实际

采樵（cǎi qiáo）的意思：指采集柴火。比喻劳动艰苦，生活艰辛。

村沽（cūn gū）的意思：指人们团结一心，共同抵御外敌。

当路（dāng lù）的意思：指遇到困难或问题时能够及时应对，不退缩或回避。

灯火（dēng huǒ）的意思：指夜晚的灯光，也用来比喻人们的生活、劳动和希望。

赋役（fù yì）的意思：指被迫承担繁重的劳动或责任。

耕牛（gēng niú）的意思：指勤奋努力工作的人。

更深（gēng shēn）的意思：更加深入或更加深厚。

管弦（guǎn xián）的意思：指乐曲演奏的技巧和方法，也泛指各种事物的安排和协调。

官征（guān zhēng）的意思：指官员征收赋税或征用民力。

荤膻（hūn shān）的意思：指带有浓郁的荤腥味道的食物或气味，也用来形容文章或言辞低俗、下流。

茅茨（máo cí）的意思：茅茨是一个形容词，表示住所简陋、破旧不堪。

民户（mín hù）的意思：指普通百姓的家庭。

深忧（shēn yōu）的意思：非常担忧，深深忧虑的心情。

时常（shí cháng）的意思：经常，常常

琐屑（suǒ xiè）的意思：琐细、微小的事物或细节。

幸免（xìng miǎn）的意思：避免遭受不幸或灾祸。

行人（xíng rén）的意思：指行走的人，泛指路人、过路人。

烟火（yān huǒ）的意思：烟火是指烟雾和火焰，也用来比喻世间的红尘繁华和短暂的美好。

这首诗描绘了一幅荒凉萧瑟的乡村景象，反映出战争带来的社会动荡和人民困苦。开篇“县街长五里，当路卧耕牛”显示了一个静谧而偏僻的地方，人们的生活与世隔绝，而耕牛在路边休息，则透露出一片荒凉。

“民户时常闭，官征琐屑收”表明人民生活贫困，政府却无视百姓疾苦，只顾着苛捐杂税，这种对比强烈地揭示了社会的不公与黑暗。接着，“永无灯火市，况有管弦楼”则进一步描绘出一个没有繁华生活，没有文化娱乐的地方。

“崖石偏欺马，湍溪不受舟”写出了交通的困难和自然环境的险恶，而“荤膻何可致，蔬茹尚难求”则揭示了物资的匮乏，连基本的食物也难以获取。

“客籴珠同价，村沽水杂篘”反映出市场经济的混乱和商品价格的失衡。而“采樵多遇虎，护果最防猴”则展示了乡间生产生活中的危险与辛劳。

最后，“烟火销荒店，茅茨溃废邮”、“兵戈虽幸免，赋役更深忧”表达了战争的破坏和人民的心理压力，尽管躲过了战乱，但税役的重担依然如影随形。全诗以“不是山堪赏，行人步步愁”结束，表现出行者对于这片土地的无奈与忧虑。

总体来说，这首诗通过对乡村景象的刻画，深刻地揭示了战争给人民生活带来的巨大影响，以及社会经济的崩溃。