崩颓（bēng tuí）的意思：形容事物崩溃、颓败、衰落。

壁垒（bì lěi）的意思：指阻碍或障碍，比喻限制或阻挠事物发展的因素。

才能（cái néng）的意思：指人的才能、能力。

峰峦（fēng luán）的意思：形容山峰连绵起伏的景象。

惶恐（huáng kǒng）的意思：形容非常害怕或心神不安。

砰磅（pēng bàng）的意思：形容声音极大，如爆炸声、撞击声等。

蒲帆（pú fān）的意思：比喻人才或智慧的发展和提升。

秋雨（qiū yǔ）的意思：秋天的雨。

三秋（sān qiū）的意思：指时间的长短，用于形容等待的时间很长。

万古（wàn gǔ）的意思：指永远、永久、万世不变。

万安（wàn ān）的意思：形容国家安定、人民安居乐业的繁荣局面。

小偏（xiǎo piān）的意思：指人的性格或行为有些偏颇，不够正直或公正。

一曲（yī qǔ）的意思：指一首曲子，也用来比喻一段事情或一段时间。

一杯（yī bēi）的意思：一杯通常指一杯酒，也可指一杯茶或其他饮料。在成语中，一杯表示一种情感或状态。

这首诗描绘了下十八滩的壮丽景象，以生动的语言展现了水流湍急、波涛汹涌的自然景观。首句“乱水砰磅斗不开”直接描绘了水势之猛，仿佛水与水之间在激烈地争斗，无法分开。接着，“波中壁垒半崩颓”进一步渲染了水势的猛烈，波浪中的“壁垒”象征着水中的障碍物，它们在激流中逐渐崩溃，形象地展示了水流的力量。

“滩高似倒三秋雨，石小偏含万古雷”两句，将视觉与听觉相结合，滩头之高如同倾泻而下的秋雨，石虽小却能发出如雷般的轰鸣，既突出了水势的壮观，也强调了声音的震撼力。通过“三秋雨”和“万古雷”的比喻，诗人巧妙地将时间的概念融入景物描写中，使得画面更加丰富，情感更为深沉。

“险尽始闻惶恐至，惊多只望万安来”则表达了人在面对如此险峻的自然景观时的心理状态。在经历了种种危险之后，人们开始感到恐惧，而在惊恐之余，又渴望安全与稳定。这两句诗不仅描绘了自然景观的险峻，也反映了人类面对自然时的复杂心理。

最后，“蒲帆几逐峰峦转，一曲才能酒一杯”以轻快的笔触收尾，描绘了船只在峰峦间穿梭的情景，以及人们在欣赏美景后饮酒庆祝的场景。这一转折不仅为紧张的气氛带来了轻松的氛围，也体现了人与自然和谐共处的美好愿景。

整体而言，这首诗通过对下十八滩壮丽景色的细腻描绘，展现了大自然的雄伟与壮丽，同时也反映了人类在面对自然时的敬畏与向往。