长是（cháng shì）的意思：长时间积累所形成的习惯或特点。

今年（jīn nián）的意思：指当前这一年，即指现在或最近的一年。

两三（liǎng sān）的意思：指数量不多，大致在两个或三个之间。

茅斋（máo zhāi）的意思：指清净的茅草房，比喻修身养性，追求宁静和精神净化。

青油（qīng yóu）的意思：指年轻人。

水精（shuǐ jīng）的意思：指水中的精灵或精怪。

晚晴（wǎn qíng）的意思：晚上天气晴朗，指事情或局势在最后时刻发生好转。

西江（xī jiāng）的意思：指西江地区，泛指中国南方的广西、广东地区。

一尺（yī chǐ）的意思：一尺表示长度为一尺，也可以引申为短暂的时间或距离。

油幕（yóu mù）的意思：油幕是指用油烟熏制的窗帘，比喻掩盖真相、隐瞒事实的手段。

青油幕（qīng yóu mù）的意思：形容景色美丽壮观。

这首诗描绘了一幅生动的农家生活图景，通过对植物生长变化的细腻描述，展现了诗人对自然界的观察与赞美。

"才喜盘藤捲叶生"一句表达了诗人对于新生的蒲萄叶片的喜悦，它们在藤蔓上逐渐舒展开来。紧接着"又惊压架暗阴成"则写出了随着时间的推移，这些新叶片逐渐形成了一片浓荫。

"夏褰凉润青油幕，秋摘甘寒黑水精"两句分别描绘了夏季与秋季对蒲萄的不同感受。夏日里，蒲萄叶片如同一幅清凉而油亮的绿色幕布，而到了秋天，当果实成熟时，它们被摘下，带着甘甜且略显寒意的风味。

"近竹犹争一尺许，抛须先罥两三茎"则是在写诗人在种植蒲萄时对位置与空间的精细考量。诗中提到的“近竹”暗示了蒲萄生长的环境，而“争一尺许”和“抛须先罥两三茎”则表现出了栽培过程中的谨慎和耐心。

最后"今年乞种西江去，长是茅斋怯晚晴"表达了诗人希望将蒲萄移植到西江的愿望，以及在茅屋中静候收成之情。这里的“晚晴”营造出了一种宁静与期待的氛围。

整首诗不仅展示了作者对自然生态变化的细致观察，同时也透露出一种对田园生活、对植物生长过程的热爱和敬畏，以及对美好生活的向往。