杯盘（bēi pán）的意思：形容宴会上酒杯和盘子的摆设。

冰玉（bīng yù）的意思：形容人的美貌清冷如冰，如同玉石一般冷静、高贵。

不必（bù bì）的意思：不需要；没有必要

道路（dào lù）的意思：指人生的道路、行进的方向，也可指事物的发展趋势。

风力（fēng lì）的意思：指风的力量，比喻力量强大或势不可挡。

江湖（jiāng hú）的意思：指社会上的浮动人员、游离人士，也指江湖中的各种事物和活动。

酒思（jiǔ sī）的意思：酒后思念、酒后愁绪

落叶（luò yè）的意思：比喻离开家乡或离开原处后，最终回到自己的家乡或原处。

平林（píng lín）的意思：指平坦的原野或平地

山原（shān yuán）的意思：山野原野，指偏僻的乡村或边远地区。

诗肠（shī cháng）的意思：指诗人内心深处的诗意和情感。

庭帏（tíng wéi）的意思：指妻子在家中守着门户，守在家中等待丈夫归来。

予乐（yǔ lè）的意思：给予快乐，带来欢乐

这首诗描绘了冬日寒冷的景象与诗人内心的感慨。首联“道路冬无雪，山原腊始寒”点明了季节特征，虽未见雪，但腊月的寒意已开始弥漫在山野之间。接着，“平林风力疾，落叶雨声乾”两句，通过风急、叶落、雨声的描写，进一步渲染了冬日的肃杀与凄清。诗人以“冰玉诗肠瘦，江湖酒思宽”自喻，表达了自己在严寒中内心的感受——如同冰玉般清冷，而对酒的思念却更加宽广，暗示了诗人内心的孤独与对温暖的渴望。

尾联“庭帏即予乐，不必事杯盘”则转而表达了一种超脱的乐观态度。即使在寒冷的冬日里，诗人也能够在家中感受到快乐，不必依赖外在的物质享受（如饮酒、宴席）来寻求乐趣。这反映了诗人对生活的深刻理解和对精神愉悦的追求。

整体而言，这首诗通过对自然景象的细腻描绘和诗人内心情感的深刻揭示，展现了宋代文人面对自然环境变化时的思考与感悟，体现了其独特的审美情趣和哲学思考。