长安（cháng ān）的意思：指安定、稳定的局面或地方

大官（dà guān）的意思：指高官、重要的官职。

斗色（dòu sè）的意思：形容色彩斑斓、绚丽多彩。

公能（gōng néng）的意思：公能指公正有能力。形容人具备公正、能力和才干。

黄扉（huáng fēi）的意思：指官员就职时的黄纸扉页，意指官员的职位或身份。

羁客（jī kè）的意思：指被束缚在某个地方不能自由行动的人。

结袜（jié wà）的意思：指结为姻亲或结为友谊。

琼浆（qióng jiāng）的意思：指美味的酒或饮料，也用来形容美味可口的食物。

上公（shàng gōng）的意思：指人民群众对官员的尊敬和敬仰。

台斗（tái dòu）的意思：指人才出众，有很高的才华和能力。

延伫（yán zhù）的意思：拖延；耽搁

夜阑（yè lán）的意思：夜晚深沉，天色已经完全黑暗。

玉脔（yù luán）的意思：指人的脸庞白净如玉。

中禁（zhōng jìn）的意思：中央禁止、中央限制

紫极（zǐ jí）的意思：极为高深或极为优秀。

这首诗描绘了宫廷宴饮的盛况与氛围。首句“紫极方延伫，黄扉乍卜欢”以“紫极”和“黄扉”象征皇宫，表达了宴会即将开始时的期待与欢乐。接着，“上公能结袜，羁客尽弹冠”两句，运用典故，形象地描绘了高官与远行之人因宴会而欢聚一堂的情景，其中“结袜”和“弹冠”都是古人表示高兴或准备参加重要活动的动作。

“玉脔移中禁，琼浆出大官”则进一步渲染宴会的奢华，将美食比喻为“玉脔”，美酒称为“琼浆”，并指出这些珍馐佳酿来自皇宫和官府，强调了宴会的尊贵与丰盛。最后，“夜阑台斗色，清切动长安”描绘了宴会持续到深夜，星光映照在宫殿之上，其乐融融的场景，同时暗示宴会的影响深远，连整个长安城都为之震动。

整体而言，这首诗通过细腻的描绘和丰富的意象，展现了明代宫廷宴会的豪华与热闹，以及参与者之间的和谐与喜悦。