不食（bù shí）的意思：指不适合居住或生存的地方。

长年（cháng nián）的意思：长时间、很久的年头

放笔（fàng bǐ）的意思：随意写作，毫无顾忌地写字。

何在（hé zài）的意思：何处，在哪里。

后会（hòu huì）的意思：表示分别时不确定何时再见面，也可用于表示关系疏远，不再联系。

呼吸（hū xī）的意思：指呼吸的动作，也比喻事物的存在、生命力。

花红（huā hóng）的意思：指赏给妓女的钱财，也泛指给人家的红包。

挥洒（huī sǎ）的意思：挥洒指随意自如地运用，毫不保留地展现自己的才能、个性或情感。

雷电（léi diàn）的意思：形容雷声大、闪电多的天气

南山（nán shān）的意思：指的是南方的山，也可泛指高山。

骑鹤（qí hè）的意思：指人们追求长寿和不老的愿望。

上天（shàng tiān）的意思：指超出人力所能及的事物，也可以表示极高的地位或境界。

他年（tā nián）的意思：他年指的是将来的某一年，一般用来表示将来的某个时刻或某个年份。

桃花（táo huā）的意思：桃花是指桃树开花的景象，常用来比喻美好的爱情或婚姻。

屋头（wū tóu）的意思：指屋顶上的头部，比喻在某个地方最高处的人。

烟火（yān huǒ）的意思：烟火是指烟雾和火焰，也用来比喻世间的红尘繁华和短暂的美好。

云烟（yún yān）的意思：指烟雾缭绕的样子，比喻事物隐约不清、虚幻不实。

云气（yún qì）的意思：云气是指云彩的形态和气象变化，也用来比喻人们的言行举止。

不食烟火（bù shí yān huǒ）的意思：指人品高尚，不染世俗之恶习，不受世俗诱惑。

这首诗描绘了一位仙人祝洞天的超凡脱俗之姿。首句“骑鹤上天还下天”，以鹤为载体，展现了仙人超越世俗、自由翱翔于天地之间的形象。接着“不食烟火自长年”一句，点明了仙人的长寿与超脱尘世的生活方式。

“屋头云气白于染，洞口桃花红欲然”两句，运用色彩对比，描绘出屋前白云如染、洞口桃花鲜艳欲燃的景象，营造出一种仙境般的氛围。而“坐坛呼吸走雷电，放笔挥洒生云烟”则进一步展示了仙人的非凡能力，无论是自然界的雷电，还是艺术创作的云烟，都在其掌控之中，展现出其超凡脱俗的境界。

最后，“谷城后会定何在，他年有约南山边”表达了对再次相聚的期待，同时也暗示了仙人生活的飘渺与不确定性，留给读者无限遐想的空间。整首诗通过丰富的意象和生动的描绘，成功地塑造了一个远离尘嚣、超凡脱俗的仙人形象，充满了浪漫主义色彩。