持酒（chí jiǔ）的意思：手持酒杯，表示举杯祝酒或敬酒的意思。

河伯（hé bó）的意思：指长江的神，也泛指大河的神灵。

接篱（jiē lí）的意思：接过篱笆，表示接受别人传授的知识或承担起某种责任。

秋水（qiū shuǐ）的意思：形容水面清澈透明，如秋天的水。

山公（shān gōng）的意思：指山中的老虎，比喻隐藏在暗处的凶恶之人。

这首诗描绘了一种超脱世俗、与自然和谐共处的情景。"秋水因君话河伯，接篱持酒对山公"两句中，诗人以轻松自在的心态，仿佛与大自然的神灵——河伯、山公进行交流。这不仅展示了诗人的高洁情操，也反映出他对自由生活的向往和追求。

"秋水"二字，勾勒出一幅清冷淡雅的画面，水在秋天显得更加清澈平静。"因君"则透露出诗人与自然之间的深厚情感，是因为对方——河伯的存在，这片秋水才有了故事和意义。

"话河伯"三字，表明诗人正在与河伯交谈，河伯是古代神话中的河流之神。这里借指诗人对大自然的崇敬和沟通。这也暗示着诗人心中有一种超越尘世的精神追求。

"接篱持酒对山公"则描绘了诗人独处时的情景。他或许在田野间搭建了一座简易的篱笆，手持酒杯，对着远处的山峰，或许是对着山中的神灵——山公进行一种心灵上的交流。这里的"接篧"表达了诗人与自然之间亲密无间的关系，而"持酒"则显示出诗人在这一过程中的愉悦和放松。

总体而言，这首诗通过对秋水、河伯和山公的描写，展现了一种超脱尘世烦恼，与大自然和谐共存的情感状态。同时也反映了诗人对于自由生活和精神追求的向往。这是中国古典文学中常见的一种意境美，也体现了诗人的个人情怀和审美理想。