抱瓮（bào wèng）的意思：指人们为了满足自己的私欲而采取不恰当的手段或行为。

春深（chūn shēn）的意思：形容春天已经深入到了人们生活的方方面面。

到头（dào tóu）的意思：表示事情或情况达到了最终的状态或结果。

冬心（dōng xīn）的意思：指心思阴冷，不轻易相信他人。

故侯（gù hòu）的意思：故侯是一个古代的官职名称，表示已经去世的贵族或官员。在成语中，故侯指的是已经过时或不再有用的人或事物。

寒士（hán shì）的意思：寒士指的是贫穷的人，也可以指没有地位、没有权势的人。

夸奇（kuā qí）的意思：形容言辞夸张、夸大其词。

老圃（lǎo pǔ）的意思：指年纪大的人，也可以指老农民。

门人（mén rén）的意思：指拜师学艺的学生或门徒。

能事（néng shì）的意思：指能力强，事情办得好的人。

年丰（nián fēng）的意思：年年丰收，年景丰盛，形容农作物或收入丰富。

生涯（shēng yá）的意思：人的一生所从事的职业或事业。

士家（shì jiā）的意思：士家指的是士人家庭，也可以泛指有文化修养的人家。

守素（shǒu sù）的意思：保持纯朴、不张扬的生活态度。

素风（sù fēng）的意思：指人的品行纯朴、清白无暇。

心事（xīn shì）的意思：指内心的烦恼、忧虑或秘密的事情。

英雄（yīng xióng）的意思：指勇敢、有胆识、有才干的人。

御冬（yù dōng）的意思：指掌握冬季的技能或方法，能够应对寒冷严寒的冬天。

自夸（zì kuā）的意思：自己夸耀自己的能力、成就或品质。

足数（zú shù）的意思：足够的数量或程度

故侯瓜（gù hòu guā）的意思：指人们对过去的事情或人物感到怀念，但实际上并不真正了解或记得清楚。

这首清代诗人黄定齐的《种菜》描绘了一位隐居者的生活态度和对田园生活的热爱。首句“闭门人敢说英雄”，以反问的方式，暗示了主人公低调谦逊，即使在平凡的种菜生活中也能展现出英雄般的坚韧与智慧。他开辟出一片新的菜园，规模虽不大，但足以自给自足，体现了他的勤劳和满足。

“抱瓮生涯忘鬓白”一句，借用了《庄子》中“抱瓮灌园”的典故，形容主人公专心致志于农事，岁月流逝而无暇顾及自己的白发，展现了他对生活的投入和忘我精神。

“御冬心事祝年丰”表达了他对丰收的期盼，不仅是为自家温饱，更是对来年的美好祝愿，体现出他的朴素愿望和对大自然的敬畏。

“故侯瓜自夸奇种，寒士家惟守素风”两句，通过“故侯瓜”这一典故，寓意自己虽然身份卑微，但仍坚守着高尚的节操，保持着淳朴的生活作风。

最后，“能事到头输老圃，春深犹未供盘菘”总结全诗，尽管主人公耕耘有术，但与老练的农夫相比，仍觉不足，春天已深，自家的菘菜还未成熟，流露出一种淡泊名利、知足常乐的人生态度。

整首诗语言质朴，情感真挚，通过种菜这一日常活动，展现了一个清贫而有志向的读书人的形象，寓含了对生活哲理的深刻思考。