东瓯（dōng ōu）的意思：形容人的志向高远，有远大抱负。

斗城（dòu chéng）的意思：指城墙高大坚固。

海潮（hǎi cháo）的意思：比喻声势浩大的群众运动或潮流。

何意（hé yì）的意思：表示询问对方的意图或用意。

荒鸡（huāng jī）的意思：指鸡飞走了，形容事物荒废或人离开了。

题诗（tí shī）的意思：指为某人或某事写诗。

先生（xiān shēng）的意思：先生一词可以指代男性，也可以指代受过教育、有地位的人。在古代，先生一词常常用来尊称有学问、有才干的人。

夜半（yè bàn）的意思：指夜晚的中间时刻，也引申为事情的最关键或最紧要的时刻。

亦何（yì hé）的意思：也是什么意思，表示对事物的无所谓或不在乎。

纵横（zòng héng）的意思：指能够在各种情况下灵活应对、自如行动的能力或者人物。

这首诗描绘了诗人夜半时分在瓯江边因雨阻航而起，望向江心寺的情景。首句“海潮初入雨纵横”以动态的海潮与雨交织的画面，营造出一种朦胧而壮阔的氛围。次句“帆落东瓯九斗城”则将视线转向具体的地理位置，点明了地点为东瓯的九斗城，通过“帆落”这一动作，暗示了诗人因雨无法航行的无奈。

“夜半题诗亦何意”一句，直抒胸臆，表达了诗人深夜题诗的意图，或许是为了排遣心中的孤独与愁绪，或是对自然美景的感慨，或是对某种哲理的思考。最后一句“荒鸡声里酹先生”，以“荒鸡声”作为背景音，增添了诗境的凄凉与深沉，同时“酹先生”一词，既是对先贤的敬仰，也可能是对逝去时光的追忆，或是对未来的期许。

整体而言，此诗通过细腻的景物描写和情感表达，展现了诗人面对自然与人生的复杂情感，既有对现实的无奈，也有对理想与过去的怀念，充满了深邃的哲思和人文关怀。