玳瑁（dài mào）的意思：比喻人的品质高尚或物品的品质极好。

汉将（hàn jiāng）的意思：指勇猛的将领，有时也用来形容英勇的士兵。

怀古（huái gǔ）的意思：怀念古代的事物或人物，对古代文化产生情感上的依恋和敬仰。

江口（jiāng kǒu）的意思：江口是指两条江河汇合的地方，引申为事物交汇的地方。

岭头（lǐng tóu）的意思：指山峰的顶部或山脉的起点。

青牛（qīng niú）的意思：指年轻有为的人才或有潜力的人。

生水（shēng shuǐ）的意思：指没有经过沉淀、净化处理的水，比喻没有经过加工、筛选的事物。

蚺蛇（rán shé）的意思：指人言诡诈，行为狡猾的样子。

铜鼓（tóng gǔ）的意思：指古代用铜制成的鼓，比喻有声势，却无实际作用的东西。

氤氲（yīn yūn）的意思：指烟雾、气体等在空气中弥漫蔓延的样子。

这首诗描绘了廉州的自然景观与人文历史，充满了深沉的历史感和浓郁的文化气息。

首联“玳瑁乘生水，蚺蛇吐毒云”以生动的比喻描绘了水中的玳瑁和空中的蚺蛇，前者在水中自由自在地游动，后者则在云中吐出毒气，形象地展现了自然界中的生命力与危险并存的景象。

颔联“花从江口合，茅向岭头分”则转向对自然风光的描写，江口的花朵汇聚一堂，而山岭之上的茅草则各自分散，展现了大自然的和谐与多样。

颈联“铜鼓交蛮器，金标汉将勋”转而描述了人类活动与历史痕迹，铜鼓与蛮族的器具交织在一起，象征着不同文化的交流与融合；而金标与汉将的功勋，则代表了历史的印记与英雄的荣耀。

尾联“青牛城上望，怀古思氤氲”则表达了诗人对历史的深深怀念与感慨，站在青牛城上远眺，心中涌起的是对过往岁月的无限遐想与思考。

整体而言，这首诗通过丰富的意象和深邃的情感，展现了廉州独特的自然风貌与深厚的历史文化底蕴，是一首富有意境和哲理的佳作。