长淮（cháng huái）的意思：指人的品质高尚，道德修养深厚。

风浪（fēng làng）的意思：风浪是指风和浪在海洋中的猛烈变化，比喻世事变幻无常的情况。

酤酒（gū jiǔ）的意思：指以酒为载体，表达感激之情。

古渡（gǔ dù）的意思：古代的渡口，指古时的船只渡口。

过人（guò rén）的意思：超过常人水平；超越一般人的能力或智慧。

鸿雁（hóng yàn）的意思：比喻亲友离别或相思之情。

家世（jiā shì）的意思：指家族的世系和家族的声誉。

今日（jīn rì）的意思：今天；现在

经过（jīng guò）的意思：经历、经验、经过某个地方或经过某个事件。

酒正（jiǔ zhèng）的意思：酒劲正好，表示酒劲适中，喝得正合适。

世子（shì zǐ）的意思：世子指的是皇帝的儿子，也可以泛指贵族的子弟。

吾家（wú jiā）的意思：指自己的家庭。

斜阳（xié yáng）的意思：指太阳偏斜于地平线上方的时候，也比喻事物接近末日、衰败或人事已非的状态。

渔歌（yú gē）的意思：渔民在钓鱼时唱的歌曲。比喻轻松自得的生活。

鱼龙（yú lóng）的意思：指伪装成龙的鱼，比喻伪装得很像，很难辨别真伪。

这首诗描绘了渡过淮河时的景象与感受，充满了浓厚的自然与人文气息。

首句“今日长淮好”，诗人以简洁的语言表达了对淮河美景的喜爱之情，一个“好”字，既是对眼前景色的赞美，也流露出诗人内心的愉悦。接着，“经过人姓唐”一句，看似平淡，却暗含深意，或许是在感慨过往的历史人物或故事，也可能是在暗示自己的身份或经历，增添了一层历史与个人情感的交织。

“鱼龙秋是夜，鸿雁稻为粮。”这两句通过自然界的生物和农作物，展现了秋天的丰收景象，同时也寓意着生命的循环与自然的和谐。鱼龙在秋夜中游弋，鸿雁则以稻谷为食，构成了一幅生动的生态画卷。

“古渡犹风浪，吾家世子方。”这里既有对古老渡口的怀念，也有对家族传承的思考。古渡口历经岁月变迁，依旧风浪不息，象征着时间的流逝与生命的延续。而“吾家世子方”，可能是指家族的继承人正在成长，预示着家族的未来与希望。

最后，“渔歌东岸起，酤酒正斜阳。”这两句描绘了傍晚时分，渔歌唱响在东岸，人们在斜阳下饮酒的场景。渔歌与斜阳，营造出一种宁静而又充满生活情趣的画面，表达了诗人对简单而真实生活的向往与热爱。

整体而言，这首诗通过细腻的笔触，描绘了渡淮时所见所感，不仅展现了自然之美，也蕴含了对历史、家族、生活等多层面的思考与感悟，体现了诗人深厚的情感与独特的审美视角。