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《沁园春.集萚石諯即席赋糟蟹》全文
清 / 顾光旭   形式: 词  词牌: 沁园春

不羽不鳞,又不独醒,糟邱是萤。

明月秋江,笼镫沙岸西风折苇,中酒旗亭。

澹泊相遭酸咸这,外色黝而青未解醒。

凭谁问,更几经酝酿透体离明

堆盘尚觉峥嵘,看深染殷红十二

星恁白玉无,肠还耽曲,檗黄金有,骨旋配姜。

橙稼馀甘江湖故,态横压、昆仑洗兵

安排了,听槽床响寂,已入琴声。

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诗文中出现的词语含义

安排(ān pái)的意思:形容力量浩大,势不可挡的景象。

白玉(bái yù)的意思:形容品质高尚、纯洁无瑕。

不独(bù dú)的意思:不仅仅,不只是

槽床(cáo chuáng)的意思:指人们在工作中进行思考和研究的场所或方法。

澹泊(dàn bó)的意思:指心境淡泊、不争名利,追求内心的宁静和自在。

独醒(dú xǐng)的意思:独自清醒,不受外界干扰。

黄金(huáng jīn)的意思:指黄金这种贵重的金属,也可用来比喻非常宝贵、珍贵的事物。

几经(jǐ jīng)的意思:经历了数次的变化、转折或困难。

江湖(jiāng hú)的意思:指社会上的浮动人员、游离人士,也指江湖中的各种事物和活动。

酒旗(jiǔ qí)的意思:酒旗指的是宴会上用来标志酒楼或酒家的旗帜。引申为宴请客人的意思,也指宴席的盛况和氛围。

昆仑(kūn lún)的意思:指高山,也用来形容非常高大的事物。

离明(lí míng)的意思:离开光明,暗中行动。也指离开明亮的地方,进入黑暗的环境。

明月(míng yuè)的意思:形容月亮明亮清澈、明朗动人,也用来比喻人的才情出众、光彩照人。

旗亭(qí tíng)的意思:指人物才能出众,有出类拔萃之意。

沙岸(shā àn)的意思:指沙滩或岸边,比喻危险的处境或困难的境地。

十二(shí èr)的意思:指十二个,表示数量为十二。

酸咸(suān xián)的意思:指事物的味道或气味酸涩和咸淡,形容事物的滋味不好。

透体(tòu tǐ)的意思:指事物彻底透明或彻底透露出内在的本质或真相。

外色(wài sè)的意思:指外表美貌,但内心却不正直或者品德不高尚。

洗兵(xǐ bīng)的意思:指整顿军队,准备战斗。

西风(xī fēng)的意思:指西方的风,比喻妻子的言行或行为举止温柔和顺服,对丈夫百依百顺。

殷红(yān hóng)的意思:形容颜色非常红,鲜艳夺目。

酝酿(yùn niàng)的意思:指事物在发展过程中逐渐形成、准备就绪的状态。

峥嵘(zhēng róng)的意思:形容山势高耸、气势雄伟的样子。

中酒(zhōng jiǔ)的意思:指喝酒,特指喝中间一杯。

鉴赏

这首《沁园春·集萚石諯即席赋糟蟹》由清代诗人顾光旭所作,以独特的视角和丰富的想象,描绘了一幅生动的糟蟹宴饮图景。

开篇“不羽不鳞,又不独醒,糟邱是萤”,以“不羽不鳞”比喻糟蟹非飞禽非鱼类的独特身份,“又不独醒”则暗示糟蟹虽被醉人之物浸泡,却仍保持着某种清醒或独立的精神状态。“糟邱是萤”则以“糟邱”喻指糟蟹所在的宴席,以“萤”形容其微小而光芒闪烁,形象地描绘出糟蟹在宴席上的独特地位。

接着,“记明月秋江,笼镫沙岸,西风折苇,中酒旗亭。”通过一系列自然景象的描绘,营造出一种宁静而又略带凄凉的氛围,为糟蟹的出场铺垫背景。明月、秋江、灯火、沙岸、西风、折苇、酒旗亭,这些元素共同构建了一个富有诗意的画面,既展现了季节的变换,也暗示了宴饮的地点与环境。

“淡泊相遭酸咸这,外色黝而青未解醒。”进一步描述糟蟹的特质,无论是酸咸的味道还是黝黑的外表,都体现了其独特的风味和个性,同时也暗示了糟蟹在宴席上虽外表普通,但内在却蕴含着令人回味无穷的美味。

“凭谁问,更几经酝酿,透体离明。”这一句表达了对糟蟹背后制作过程的赞叹,以及对其独特风味来源的好奇与探索,仿佛在询问是谁精心酿造,经过多少次的发酵与调制,才能让糟蟹散发出如此迷人的香气与味道。

“堆盘尚觉峥嵘,看深染殷红十二。”描绘了糟蟹在宴席上的盛况,盘中的糟蟹色泽鲜艳,仿佛十二颗深红色的宝石,不仅视觉上吸引人,更激发了食客们的食欲。

“星恁白玉无,肠还耽曲,檗黄金有,骨旋配姜。”这一段通过比喻,进一步赞美糟蟹的口感与风味。白玉般的星点、弯曲的肠子、黄金般的果肉、姜味的骨骼,这些形象生动地描绘了糟蟹的多样性和复杂性,让人仿佛能感受到其独特的风味。

“橙稼馀甘江湖故,态横压、昆仑夜洗兵。”将糟蟹与橙子、江湖、昆仑山等元素结合,赋予糟蟹以更广阔的背景和深远的意义,同时通过“横压”、“夜洗兵”的夸张手法,强调糟蟹在宴席上的重要地位和影响力。

最后,“安排了,听槽床响寂,已入琴声。”总结了糟蟹宴饮的全过程,从准备到享用,再到音乐的融入,整个场景充满了和谐与美感。糟床的响声与琴声交织在一起,营造出一种宁静而优雅的氛围,完美地结束了这场糟蟹盛宴。

整首词以糟蟹为中心,通过丰富的意象和生动的比喻,展现了糟蟹的独特魅力和宴饮的乐趣,同时也反映了诗人对美食文化的深刻理解和欣赏。

作者介绍

顾光旭
朝代:清

(1731—1797)清江苏无锡人,字华阳,一字晴沙。乾隆十七年进士。官至甘肃甘凉道、署四川按察司使。有《响泉集》、《梁溪诗钞》。
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