恩泽（ēn zé）的意思：恩惠和恩赐

福田（fú tián）的意思：福田指的是幸福的田地，比喻美好的境地或者幸福的生活。

古刹（gǔ chà）的意思：指古老的佛寺或庙宇。

桂枝（guì zhī）的意思：指美好的事物或人，比喻优秀的人或事物。

寒花（hán huā）的意思：形容在严寒的冬天开放的花朵，比喻在艰苦困难的环境中表现出的坚强和顽强。

鹤化（hè huà）的意思：指人们长时间居住在高山之中，与外界隔绝，久而久之变得与世隔绝、不适应社会。

华表（huá biǎo）的意思：指高大、华丽的建筑物或构筑物。

佳境（jiā jìng）的意思：指美好的境地或环境。

空华（kōng huá）的意思：指虚幻、空洞的华丽外表，没有实质内容或内涵。

年青（nián qīng）的意思：年轻；年少；青年时期

牛眠（niú mián）的意思：指牛在安然无恙的情况下，安静地睡觉或休息。

三古（sān gǔ）的意思：指古代的文化、历史和风俗习惯。也可指古代的人物、景物和事物。

他年（tā nián）的意思：他年指的是将来的某一年，一般用来表示将来的某个时刻或某个年份。

晚香（wǎn xiāng）的意思：指花朵在晚上散发出的香气。比喻晚年有所成就，也可用来形容事物在后期表现出色。

舆梁（yú liáng）的意思：指人们对于一件事情或一个人的评价和看法，特指众人对于一个人的好坏评价。

这是一首描绘田园风光与宗族福泽的诗句。诗人通过对自然景象的细腻描写，展示了一个和谐美好的家族氛围。

"倒蔗入佳境"中的“倒蔗”指的是稻谷成熟后倒伏在地，形容丰收的景象，“佳境”则是美好之地，表明诗人所处之地农业丰饶。紧接着“寒花留晚香”，这里的“寒花”可能指的是秋末冬初时节开放的菊花或梅花，它们即使在寒冷中也能保持其芬芳，象征着坚韧不拔和高洁。

"福田三古刹，恩泽四舆梁"则是对家族基业的赞颂，“福田”指的是受过祝福的田地，即家族的经济基础；“三古刹”可能指的是家族中有三位祖先被供奉在宗庙之中，显示出家族的历史悠久和宗族文化的传承。"恩泽四舆梁"则强调了家族恩德广泛，如同屋檐下的保护一样周全。

下一句“鹤化空华表”中的“鹤化”意指白鹤飞翔于空中，形容自由自在，"空华表"可能是指清风明月之美好境界，象征着高洁和超脱。紧接着的“牛眠占吉藏”，这里的“牛眠”描绘的是一幅田园牧歌图景，即牛群安然入睡；“占吉藏”则表达了对未来吉祥如意的期待。

最后，“他年青与紫，恒塞桂枝堂”中“他年”指的是往年或未来的岁月，“青与紫”可能是指某种植物的色彩，或象征着丰收；“恒塞桂枝堂”则表明家族的繁荣和美好的生活环境如同桂花般常绿且芬芳。

总体来看，这首诗通过对自然景物的描写，以及对宗族福泽的颂扬，展现了一个充满希望、祥和与丰收的理想社会图景。