点青（diǎn qīng）的意思：表示通过点缀或装饰使事物更加美丽或引人注目。

方瞳（fāng tóng）的意思：形容眼睛明亮透彻，富有神采。

光有（guāng yǒu）的意思：只有，仅仅有

老人（lǎo rén）的意思：指年纪大的人，尊称老年人。

南极（nán jí）的意思：极其寒冷的地方，比喻极度寒冷的环境或极端的困难境地。

乾坤（qián kūn）的意思：指天地宇宙，泛指世界万物。

三光（sān guāng）的意思：指三种光亮，即日光、月光和灯光。比喻亮光四射，明亮辉煌。

相与（xiāng yǔ）的意思：相互交往、相互往来。

老人星（lǎo rén xīng）的意思：老年人中的杰出人物或领袖人物。

南极老（nán jí lǎo）的意思：形容非常古老或极其寒冷的地方。

南极老人（nán jí lǎo rén）的意思：指年纪非常大的人。

这首诗描绘了寿星的形象，通过“烱烱方瞳两点青”这一句，生动地刻画出寿星明亮的眼睛，仿佛两颗清澈的青色宝石，充满了智慧和祥和。接着，“位高南极老人星”则暗示寿星的地位崇高，如同天空中那颗象征长寿的南极老人星，寓意着长寿与尊贵。

“三光有象名长在”一句，巧妙地将太阳、月亮和星星（三光）与寿星的长寿形象联系起来，强调了寿星的存在如同这三者一样永恒不朽，具有深远的意义。最后，“相与乾坤等寿龄”表达了寿星与天地同寿的境界，展现出一种超越时间与空间的永恒之美，体现了对长寿与和谐生活的向往和赞美。

整体而言，这首诗通过对寿星形象的细腻描绘，以及对其长寿象征意义的深刻揭示，展现了诗人对于长寿、和谐与美好生活的向往与颂扬，同时也蕴含了对自然宇宙规律的哲思。