杯勺（bēi sháo）的意思：形容事物大小不相称，或者不相称的关系。

不能（bù néng）的意思：表示不行、不可以、无法等意思，强调做某事的限制或禁止。

从来（cóng lái）的意思：表示事物的常态、习惯或一贯的状态。

如此（rú cǐ）的意思：表示事物的状况或程度如此，表示程度非常之高。

乡论（xiāng lùn）的意思：指在乡村中流传的谈论、议论。

重水（zhòng shuǐ）的意思：指水的密度较大，比普通水重的液体。

醉乡（zuì xiāng）的意思：指陶醉于美好的境地，忘却尘世的烦恼。

山重水复（shān zhòng shuǐ fù）的意思：形容山势险峻，水势湍急，景色壮丽。

这首诗是宋代诗人曾几的《家酿酒乡四首》中的第四首，主要描绘了诗人对家乡酒文化的独特见解。首句“醉乡论石仍论斗”，形象地表达了当地酿酒文化中对酒量和酿制技术的重视，仿佛在醉人的酒乡里，人们谈论的不仅是石头（可能象征酿酒原料）的数量，还有盛酒的斗器，显示出浓厚的民间风俗色彩。

次句“如此山重水复何”，则以山水之险峻比喻酿酒过程的艰辛与复杂，暗示了酿酒技艺需要经过重重考验和漫长的工序才能达到醇厚的境界。

“我觉去人殊不远”一句，诗人表达出自己与家乡、与这种传统酒文化的亲近感，感觉这种文化并未远离自己，仍然触手可及。

最后，“从来杯勺不能多”则是对饮酒文化的精炼总结，强调了适度饮酒的原则，同时也暗含着对家乡淳朴民风的赞美，提醒人们在享受美酒的同时，也要保持理性，不过度沉溺。

整体来看，这首诗语言质朴，寓情于景，既展现了家乡酿酒的独特风情，又体现了诗人对传统文化的深深热爱和尊重。