杯螺（bēi luó）的意思：形容人的行动或言语轻佻、草率。

当午（dāng wǔ）的意思：指正午的时候。

得趣（de qù）的意思：

(1).谓合乎礼之旨意。《文选·张衡＜东京赋＞》：“规遵王度，动中得趣。” 薛综 注：“趣，意也……举动合礼之意也。”
(2).领会情趣。 宋 林逋 《赠胡明府》诗：“一琴牢落倚松窗，孤澹无君得趣长。” 宋 周必大 《二老堂诗话·陶杜酒诗》：“ 陶渊明 诗‘酒能消百虑’， 杜子美 云‘一酌散千忧’，皆得趣之句也。”
(3).获得乐趣。有趣味。 清 捧花生 《画舫馀谈》：“各摊数十文於前，斤斤较量，汗流满背，自以为得趣，旁观者殊作恶也。”

多少（duō shǎo）的意思：表示数量或程度的不确定，有时也表示询问。

荷润（hé rùn）的意思：形容水草茂盛，水面光滑如镜。

弥月（mí yuè）的意思：形容时间长久，延续许久。

清和（qīng hé）的意思：清净和谐，没有纷争。

秋霜（qiū shuāng）的意思：指秋天的霜冻，比喻残酷的斗争或严酷的考验。

瑞鸭（ruì yā）的意思：指不合时宜的东西或行为，也用来形容不得体或不合理的事物。

市心（shì xīn）的意思：指心里安定、满意。

寿算（shòu suàn）的意思：指根据人的寿命来推算命运和吉凶。

天教（tiān jiào）的意思：指天意、天命，表示某种事情是天意所在，无法改变。

午市（wǔ shì）的意思：午餐时间

洗竹（xǐ zhú）的意思：指去除竹子表面的糠皮，使其更加光滑洁白。比喻经过磨练或修养后，人的品质更加高尚或内心更加纯净。

西江（xī jiāng）的意思：指西江地区，泛指中国南方的广西、广东地区。

夷惠（yí huì）的意思：表示对待朋友或亲人时应该以诚实和善意相待，不应该互相欺骗或伤害。

这首诗是宋代诗人项安世为庆祝六叔父生日所作，以清新自然的笔触描绘了节日的氛围和对长寿的祝愿。首句“夷惠之间得趣多”表达了对叔父生活情趣的赞赏，暗示其人品高雅，生活态度乐观。次句“天教弥月占清和”则祝福叔父生日之际，天气宜人，心境平和。

“门当午市心如水”描绘了叔父身处繁华市井，内心却如水般宁静，不为外界所扰。而“发插秋霜脸自酡”则通过比喻，赞美叔父虽年事已高，但面色红润，精神矍铄，犹如秋霜中的红叶。

“雨洗竹香侵瑞鸭，风翻荷润入杯螺”两句，通过写雨后竹香四溢，清风翻动荷叶带出水珠，营造出一种清雅的宴饮环境，体现了诗人对美好生活的向往和对叔父的祝福。

最后，“欲知寿算长多少，楼外西江万里波”以壮阔的江景寓意叔父的长寿，寓意无尽的江水象征着叔父的寿命悠长，表达了诗人对叔父健康长寿的美好期盼。

整体来看，这首诗情感真挚，语言优美，既赞美了叔父的人格魅力，又寄托了对他的深深祝福。