金容（jīn róng）的意思：形容人的容貌美丽、光彩照人。

精神（jīng shen）的意思：指人的意志力、毅力和精神状态。

枯木（kū mù）的意思：指干瘪、干枯的树木，比喻衰老或者失去生机。

牛心（niú xīn）的意思：形容人有胆量、勇气和决心。

气象（qì xiàng）的意思：形容景象多变，气候变化多样。

生事（shēng shì）的意思：指无故引起麻烦、争端或纠纷。

天眼（tiān yǎn）的意思：指具有极高的观察、洞察力的人或事物。

未了（wèi liǎo）的意思：未了指未完成或未了结的事情。

冶金（yě jīn）的意思：指金属冶炼和加工的技术和工艺。

一生（yī shēng）的意思：指从出生到死亡的整个人生过程。

应待（yìng dài）的意思：应该等待或者应该等候

圆通（yuán tōng）的意思：指人的思想开明，能够包容各种意见和观点，处事圆融、灵活，不偏激、不偏执。

再来（zài lái）的意思：表示事物重复出现或再次发生的意思。

斋僧（zhāi sēng）的意思：指在寺庙或佛教寺院中，僧人们遵循斋戒规定，进行节食和修行。

铸冶（zhù yě）的意思：铸冶是指铸造和冶炼，比喻经过一番努力和磨炼后，人才能够成长和进步。

珠子（zhū zi）的意思：珠子是一种宝贵的珍珠，用来比喻优秀的人才或者卓越的事物。

这首挽诗描绘了一位喇嘛老僧的形象与精神境界。开篇“枯木寒岩亦未真，走盘珠子自精神”以“枯木寒岩”象征老僧的清苦修行，而“走盘珠子自精神”则比喻其内心世界的丰富与活力，形成鲜明对比。接着“三餐煮籺一生事，屡岁斋僧几万人”展现了老僧日常生活的简朴与对众生的慈悲，通过煮籺供养僧众，体现了其对佛法的虔诚和对社会的贡献。

“铸冶金容瞻气象，圆通天眼悟根因”两句进一步刻画老僧的智慧与洞察力，他如同观世音菩萨般，以金容示人，以天眼洞悉世间因果，展现出高深的佛学修为。最后，“欲上伏牛心未了，了心应待再来身”表达了老僧对修行的执着与不舍，即使肉体离去，心灵的追求仍在继续，期待在未来的生命中完成未竟的心愿。

整体而言，这首诗通过对喇嘛老僧形象的描绘，赞美了其高尚的品德、深厚的修行以及对佛法的深刻理解，同时也流露出对逝者的深切缅怀与敬仰之情。