顶上（dǐng shàng）的意思：指在某个位置或地方的最上面。

海战（hǎi zhàn）的意思：指两军在海上进行的战斗。

红云（hóng yún）的意思：红云是指红色的云彩，比喻事物兴盛的景象或美好的前景。

劫尘（jié chén）的意思：指被劫持、绑架或掳掠。

酒光（jiǔ guāng）的意思：指酒杯中闪烁的光亮，用来形容酒水的美丽光彩。

开宴（kāi yàn）的意思：指开设宴席，招待宾客

茫茫（máng máng）的意思：形容无边无际，没有边界或方向，迷茫无助的状态。

蓬莱（péng lái）的意思：指令人向往的美好乐园或理想境地。

群龙（qún lóng）的意思：指众多雄壮威武的龙一起出现的景象，也比喻众多强大的力量集合在一起。

人海（rén hǎi）的意思：人海是一个形容词，用来形容人多如海的场景或情况。

上峰（shàng fēng）的意思：指达到事物的最高点或最佳状态。

世界（shì jiè）的意思：指在世界上无人能敌。

四照（sì zhào）的意思：形容客观事物被全面地审查、检查、观察。

这首诗描绘了一幅热闹而富有哲理的画面。"红云四照酒光浓"，以红云映衬酒楼的繁华，酒香四溢，气氛热烈。"开宴蓬莱顶上峰"，将酒楼比作仙山蓬莱之巅，显得高雅且超凡，暗示着宴饮的非凡之处。

"手拨劫尘看世界"，诗人以手拂去世间的纷扰与尘埃，展现出一种超脱世俗的视角，寓意对世间万象的洞察和理解。"茫茫人海战群龙"，将人海比喻为广阔的战场，人们如同群龙争斗，生动描绘了人生的拼搏与竞争。

整体来看，这首诗通过饮酒的场景，寓言式地表达了诗人对人生百态的深刻观察和对世事沧桑的感慨，体现了丘逢甲诗作中常见的深沉思考和人文关怀。