长年（cháng nián）的意思：长时间、很久的年头

服食（fú shí）的意思：服从、顺从、听从。

故人（gù rén）的意思：故人指的是旧时的朋友或熟悉的人，也可以用来形容过去的事情或往事。

寒节（hán jié）的意思：形容天气寒冷的时候。

壶觞（hú shāng）的意思：壶觞指的是宴会上用来盛酒的壶和觞，比喻欢乐的宴会或者喜庆的场合。

日夕（rì xī）的意思：日出和日落，表示时间的流逝。

神仙（shén xiān）的意思：指修炼有成的仙人，也泛指非凡的人物或事物。

世人（shì rén）的意思：指世界上的人；所有的人。

吾道（wú dào）的意思：指自己的道理、原则、信仰等。也表示坚持自己的主张，不受他人影响。

无几（wú jǐ）的意思：几乎没有，极少

羲皇（xī huáng）的意思：指古代传说中的神话人物羲皇，也泛指古代帝王。

枕席（zhěn xí）的意思：指席地而坐，也指借宿。

这首诗是明代诗人屈大均为友人尹君七十大寿所作的赠诗。诗中表达了对老友长寿的喜悦与祝福，同时也流露出对时光流逝、世事变迁的感慨。

首句“故人无几在”，点出岁月无情，老友已不多见，蕴含着对时光飞逝的无奈和对友情的珍惜。接着“今子幸长年”一句，转而表达对尹君能够健康长寿的欣慰和祝福。

“菊老香逾烈，松寒节益坚”两句，运用了象征手法，以菊花和松树的特性来比喻尹君的品格。菊花虽老，香气却更加浓郁，象征着尹君虽年岁已高，但精神依然饱满；松树在寒冷中更加坚韧，寓意尹君在逆境中更加坚强不屈。

“世人多服食，吾道岂神仙”则表达了对世俗追求长生不老的讽刺，同时也表明了诗人自己坚守的道德和信仰，并非追求外在的神仙境界，而是内心的平和与道德的高尚。

最后，“日夕壶觞满，羲皇枕席边”描绘了一幅晚年生活的美好画面，尹君在夕阳下饮酒赋诗，仿佛回到了远古时代，过着简单而满足的生活，表达了诗人对尹君晚年幸福生活的祝愿。

整首诗情感真挚，既有对老友长寿的喜悦，也有对人生哲理的深刻思考，展现了诗人深厚的人文关怀和对美好生活的向往。