蚕家（cán jiā）的意思：指专门从事养蚕的人家，也用来形容家庭团结，和睦相处。

柴关（chái guān）的意思：柴关指的是山间的小路，比喻险要的关口或难以通过的地方。

独对（dú duì）的意思：单独面对，没有帮助或支持

关启（guān qǐ）的意思：关启是一个古代成语，意思是打开或关闭门窗。在引申义中，表示掌握机会或控制局面。

过客（guò kè）的意思：指短暂经过的人或事物，比喻来去匆匆，不久停留的人。

尽日（jìn rì）的意思：整天，一整天

开首（kāi shǒu）的意思：指事情的开始阶段，即开头的部分。

落花（luò huā）的意思：指美好的事物逝去或破灭，形容事物的悲凉或人的遭遇不幸。

清和（qīng hé）的意思：清净和谐，没有纷争。

首夏（shǒu xià）的意思：指夏季的开始或初夏时节。

香饭（xiāng fàn）的意思：指美味可口的饭菜，也比喻有利可图、利益丰厚的事物。

幽僻（yōu pì）的意思：幽僻指的是地处偏僻、人烟稀少的地方，也可用来形容人的性格孤僻、不合群。

这首明代诗人蔡汝楠的《山中立夏即事》描绘了山中立夏时节的宁静与自然之美。首句“一樽开首夏”展现了诗人独自在初夏时节举杯畅饮的闲适，"独对落花飞"则渲染了落花飘零的景象，寓含着时光流转的淡淡感伤。

接下来，“幽僻还闻鸟”写出了环境的静谧，鸟鸣声显得尤为清晰，"清和未换衣"则暗示了气候宜人，还未到需要更换厚重衣物的时候。"绿帏槐影合"描绘了绿色的帷幕般的槐树叶子交织，形成阴凉的树荫，"香饭药苗肥"则透露出山居生活的简单而自给自足，药草生长得茂盛，饭菜也带着自然的香气。

最后两句“尽日柴关启，蚕家过客稀”表达了诗人整日打开柴门，享受孤独与宁静，山中的蚕农家中几乎不见外来的过客，更显其隐逸之趣。整体来看，这首诗以细腻的笔触描绘了山中立夏的生活画面，流露出诗人对自然和简朴生活的深深喜爱。