长恨（cháng hèn）的意思：长时间的怨恨。

渡头（dù tóu）的意思：渡头是指河流或水域的边缘，也可以指渡口的一端。在成语中，渡头比喻事情的关键时刻或转折点。

花船（huā chuán）的意思：形容奢华、豪华的船只或交通工具。

卖花（mài huā）的意思：指以卖花为行为的比喻，表示为了一己之利而牺牲他人利益。

年年（nián nián）的意思：每年都；每年一次

逝水（shì shuǐ）的意思：比喻时间过得很快，如流水一样逝去。

素馨（sù xīn）的意思：指清新、纯洁的香气。

香云（xiāng yún）的意思：形容香气弥漫，云状的景象。

云起（yún qǐ）的意思：形容事物突然出现或发生。

这首诗描绘了一幅月下花田的美丽景象，充满了淡淡的哀愁与对时光流逝的感慨。

首句“素馨花发月如烟”，以“素馨”这一清雅之花为切入点，将月光比作轻烟，营造出一种朦胧而静谧的氛围。素馨花在月色下绽放，仿佛整个世界都被这柔和的光芒所笼罩，给人以宁静而又略带忧伤的感受。

次句“一缕香云起暮田”，进一步渲染了花田的香气与时间的流逝感。傍晚时分，花田上空飘起了一缕缕香云，这不仅是指花香弥漫，更暗含着岁月如同香云般缓缓消散的意象。这种细腻的描绘，使得读者能够感受到时间的流动与生命的短暂。

后两句“长恨渡头东逝水，年年空送卖花船”，则表达了诗人对于时光流逝、物是人非的深深感慨。渡头的东逝水象征着不可逆转的时间流逝，而年复一年地送走卖花船，则暗示着季节更迭、生命轮回的自然规律。这两句诗通过对比和象征手法，将个人情感与自然现象相结合，引发人们对生命意义和时间价值的深思。

整体而言，这首诗以花田为背景，通过细腻的描绘和深刻的寓意，展现了诗人对美好事物易逝、对时间流转的感慨，以及对生命本质的思考。