方制（fāng zhì）的意思：指按照规矩、法度进行治理和管理。

工夫（gōng fu）的意思：指时间、精力和努力所花费的工夫。

国手（guó shǒu）的意思：指在某一领域内具有国际水平或代表国家参加国际比赛的优秀选手或专家。

回天（huí tiān）的意思：指扭转乾坤，改变困境，使局势逆转。

检点（jiǎn diǎn）的意思：谨慎行事，严守分寸，不放肆。

可怜（kě lián）的意思：

[释义]
(1) （形）基本义：值得怜悯。
(2) （动）怜悯。
(3) （形）（数量少或质量坏到）不值得一提。
[构成]
动宾式：可｜怜
[例句]
可怜的孩子。（作定语）不能可怜人。（作谓语）知识贫乏得可怜。（作补语）

歧黄（qí huáng）的意思：指事物出现分歧、不一致的情况或意见。

青灯（qīng dēng）的意思：指年轻时期的学习和求学时光。

三折（sān zhé）的意思：指遇到困难或挫折时能够坚持不懈、不屈不挠。

圣贤（shèng xián）的意思：指具有高尚品德和卓越才能的人。

十全（shí quán）的意思：完美无缺、全面完整

酸辛（suān xīn）的意思：形容感觉酸痛和辛辣。

屠沽（tú gū）的意思：指以暴力手段夺取他人的财物或权力。

托迹（tuō jì）的意思：指通过追踪痕迹来寻找线索或证据。

未及（wèi jí）的意思：未能达到或比不上

小道（xiǎo dào）的意思：小路，狭窄的道路。

医国（yī guó）的意思：指为国家治理或救国效力。

终朝（zhōng zhāo）的意思：终日，整天。

肱三折（gōng sān zhé）的意思：形容友情深厚，互相帮助，互相支持。

青灯黄卷（qīng dēng huáng juǎn）的意思：形容读书人默默无闻地专心读书。

这首诗表达了诗人对自己在医学领域努力但未能达到理想境界的自省与感慨。首联“托迹歧黄亦可怜，愧非医国手回天”中，“托迹歧黄”表明诗人以岐黄之术为业，即从事中医，“医国手回天”则表达了诗人希望自己的医术能够拯救国家和人民的愿望，但“可怜”和“愧”字透露出诗人对此感到遗憾和自责。

颔联“工夫未及肱三折，方制何能技十全”进一步说明了诗人的自我反思。他承认自己在医学上的努力还未达到需要折断三次手臂的程度，即未达到极高的技艺水平；同时，即使有了高超的医术，也无法保证每一次治疗都能十全十美，这体现了医术的复杂性和不确定性。

颈联“布袜藤冠屠沽事，青灯黄卷圣贤篇”描绘了诗人在日常生活中简朴的生活状态和对学问的追求。他穿着朴素（布袜藤冠），从事着平凡的职业（屠沽事），却在夜晚（青灯）阅读古代圣贤的著作（黄卷），追求知识和智慧。

尾联“终朝检点酸辛味，耻被人将小道传”表达了诗人对自身职业的自豪感和对学术成就的重视。他每天都在反思自己的工作，品味其中的酸甜苦辣，不愿意让自己的专业被视为微不足道的小道，显示出他对医学事业的尊重和对个人学术成就的珍视。