出新（chū xīn）的意思：指创新、创造出新的事物或方法。

羔儿（gāo ér）的意思：指小羊，也用来形容年幼或无知的人。

家风（jiā fēng）的意思：

◎ 家风 jiāfēng
[family style;family tradition] 一个家庭或家族的传统风尚;门风
习其家风。——宋· 司马光《训俭示康》

江渚（jiāng zhǔ）的意思：江渚，指江河边上的小岛或者河边的草滩。比喻处境孤立，陷入困境。

老农（lǎo nóng）的意思：指年老的农民。

炉烟（lú yān）的意思：指炉灶上冒出的烟，比喻有功无名或者功劳被埋没。

梦回（mèng huí）的意思：指梦境中回到过去，回忆往事。

密封（mì fēng）的意思：指封闭或封锁，使外界无法进入或了解内部情况。

袅袅（niǎo niǎo）的意思：形容烟雾、香气等轻柔、缭绕的样子。

披绵（pī mián）的意思：披绵指的是披着棉袄，形容冬天穿着暖和。

洗手（xǐ shǒu）的意思：指不再从事某种行业或活动，彻底放弃某种事物。

香粳（xiāng jīng）的意思：形容人的品性高尚，道德品质纯正。

衣篝（yī gōu）的意思：指一个人在外地获得了成功或财富后，返回家乡并享受富裕的生活。

玉粒（yù lì）的意思：指美玉，比喻美好的品质或珍贵的东西。

这首诗描绘了诗人醉酒后的惬意与享受。首句“名酝羔儿拆密封”写的是打开精心封存的好酒，暗示着诗人对美酒的期待和珍视。次句“香粳玉粒出新舂”则转而描述新米的清香，展现了丰收季节的喜悦。

“披绵珍䱹经旬熟”进一步描绘了食物的精致，绵软的珍肴经过长时间的烹调，味道更加醇厚。接下来，“斫雪双螯洗手供”描绘了剥开螃蟹的情景，诗人洗净双手，准备享用这道美食，体现了其对生活的讲究和对美食的热爱。

“吟罢欲沉江渚月”写诗人饮酒后沉浸在诗意中，连江边的月色都仿佛要沉醉其中。最后一句“梦回初动寺楼钟”则通过寺庙的钟声，暗示夜深人静，诗人酒醒后的片刻宁静。

整首诗以醉酒为线索，通过细腻的描绘，展现了诗人对生活品质的追求，以及在醉中品味自然与文化的闲适心境。诗中透露出的并非单纯的豪放，而是文人雅士的淡泊与享受，以及对农家生活的欣赏。