斗大（dǒu dà）的意思：形容大小、体积或面积非常大。

孤花（gū huā）的意思：指孤立无援的人或物，形容处境孤单。

孤城（gū chéng）的意思：指单独存在的城市或孤立无援的城市。

何处（hé chǔ）的意思：指不确定的地方或未知的位置。

秋风（qiū fēng）的意思：秋天的风。也用来比喻寂寥、凄凉的情景或气氛。

山洪（shān hóng）的意思：形容洪水奔涌，势不可挡。

衰草（shuāi cǎo）的意思：指衰弱无力的人或事物。

乡心（xiāng xīn）的意思：对家乡的思念之情。

野烧（yě shāo）的意思：指无节制地烧毁或破坏事物，形容肆意破坏、无法无天的行为。

千岩万壑（qiān yán wàn hè）的意思：形容山势险峻、峰峦叠嶂的景象。

这首诗描绘了一幅苍茫而静谧的山野图景，通过细腻的笔触展现了诗人对自然之美的深刻感悟和对故乡深切的思念之情。

首联“斗大孤城在，千岩万壑中”，开篇即以“斗大”形容孤城，既突出了城市的渺小与孤独，也暗示了其在群山环抱中的独特位置，营造出一种与世隔绝的氛围。接着，“千岩万壑”则描绘了山峦起伏、沟壑纵横的壮丽景象，展现出大自然的雄浑与壮美。

颔联“秋风延野烧，夜雨涨山洪”，进一步渲染了季节变换带来的自然景观变化。秋风中，野火烧得更加旺盛，映照着山野的辽阔；夜晚的雨水，则使得山洪暴涨，水声潺潺，充满了生机与活力。这两句不仅描绘了自然界的动态之美，也暗含了时间的流逝与季节的更迭。

颈联“衰草寒犹绿，孤花晚更红”，转而聚焦于细微之处，通过对衰草与孤花的描写，展现了自然界生命力的顽强。即使在寒冷的季节里，衰草依然保持着一抹绿色，而晚开的花朵则更为鲜艳，展现出生命的坚韧与美丽。这一联通过对比，强调了生命在逆境中绽放的顽强精神。

尾联“乡心何处寄，烟外数声鸿”，将诗人的思绪引向远方，表达了对故乡的深深思念。在烟雾缭绕的远处，几声鸿雁的鸣叫，触动了诗人的心弦，引发了对家乡的无限遐想。这一联以景结情，含蓄地表达了诗人对故乡的深切怀念，同时也寄托了对未来的希望与憧憬。

整体而言，这首诗通过丰富的意象和细腻的情感表达，展现了诗人对自然美景的赞美以及对故乡的深切思念，是一首充满哲思与情感的佳作。