安贫（ān pín）的意思：安于贫困，满足于贫困的生活状态。

伯仲（bó zhòng）的意思：形容两个人或物的差距很小，难以分辨谁更好或更高明。

方谨（fāng jǐn）的意思：指行事谨慎、言语谨慎，不敢有丝毫马虎和草率。

功劳（gōng láo）的意思：指为了某项事情所付出的努力或贡献所得到的荣誉或奖励。

馄饨（hún tun）的意思：形容事物混杂、杂乱无章的样子。

椒香（jiāo xiāng）的意思：形容食物香味浓郁，令人垂涎欲滴。

皮软（pí ruǎn）的意思：形容人心软，容易被感动或被劝服。

汤饼（tāng bǐng）的意思：形容事物平凡、不起眼，没有特别之处。

无妄（wú wàng）的意思：指无缘无故遭受不应有的灾祸或冤屈。

一朝（yī zhāo）的意思：指短短的一段时间，通常用来表示某种情况或状态的转变。

奏功（zòu gōng）的意思：指某个行动或努力取得了成功，取得了预期的效果。

相伯仲（xiāng bó zhòng）的意思：相互之间地位、能力、资格等相差无几，没有明显的优劣之分。

这首宋朝陈著的《次韵前人食素馄饨》描绘了诗人对素食馄饨的独特见解和烹饪艺术的赞赏。首句“庖手馄饨匪一朝”强调了制作馄饨并非一日之功，需要熟练的手艺。接着，“馔素多品此为高”表达了馄饨作为素食中的上乘之作，体现了对食材的尊重和烹饪技艺的精湛。

“薄施豆腻佐皮软”细致描绘了馄饨皮的质感，轻盈地搭配豆酱，使得口感更为柔软。而“省著椒香防乳消”则暗示了调料使用的恰到好处，避免过于刺激影响了馄饨的原味。

“汤饼粗堪相伯仲”将馄饨与汤饼相提并论，认可其在面点中的地位，但又认为肉包无法与其相比。“肉包那敢奏功劳”进一步突出了素馄饨的纯粹和美味。

最后两句“还方谨勿传方去，要使安贫无妄饕”表达了诗人希望这种烹饪技艺能得以保留，让更多人即使在贫困中也能品尝到美食，而不只是满足一时的贪欲。整首诗语言简洁，内涵丰富，展现了诗人对素食馄饨的热爱和对美食文化的珍视。