不假（bù jiǎ）的意思：不虚假，不假托，表示真实可信。

城郭（chéng guō）的意思：指城市的城墙和城门。

楚江（chǔ jiāng）的意思：楚江是指中国古代楚国的江河，用来比喻英雄豪杰。

非不（fēi bù）的意思：非不意味着不一定，表示并非完全否定或排除的意思。

故乡（gù xiāng）的意思：指自己出生长大的地方或者与自己有深厚情感的地方。

故人（gù rén）的意思：故人指的是旧时的朋友或熟悉的人，也可以用来形容过去的事情或往事。

黄鹤（huáng hè）的意思：指黄色的鹤，也指黄鹤楼。形容景色美丽、壮丽。

矶头（jī tóu）的意思：指河流的两岸或湖泊的边缘。

江萍（jiāng píng）的意思：指女子美丽而娇柔，也可用来形容花草的娇艳。

蓦地（mò di）的意思：突然，忽然之间

萍实（píng shí）的意思：形容人或事物平凡而实在，没有虚浮和浮夸。

秋水（qiū shuǐ）的意思：形容水面清澈透明，如秋天的水。

是非（shì fēi）的意思：指对是与非的辨别，也可指是非曲直、对错。

十年（shí nián）的意思：指时间长久，表示时间的长短。

水落（shuǐ luò）的意思：指水退去，比喻事情过去了，局势平静下来。

头秋（tóu qiū）的意思：头秋是一个描述秋季开始的成语，意为初秋、秋季初。

吾侬（wú nóng）的意思：指自己、我。表示自我表述、自我主张。

吴霜（wú shuāng）的意思：形容冬天的严寒。

相逢（xiāng féng）的意思：指两个人在某个地方、某个时间相遇。

楚江萍（chǔ jiāng píng）的意思：形容人的容貌美丽动人。

这首诗描绘的是在黄鹤矶头的秋天，诗人与故人意外重逢的情景。他们相见时，诗人已经十年未见，彼此都已鬓发斑白，感叹时光匆匆。他们坐在江边，谈论着世事变迁，是非纷扰不再拘泥于地域的界限。接着，诗人提到江中的萍实无人品尝，表达了自己年华老去，心中深深怀念故乡之情。

沈周的《题画》以简洁的语言和深沉的情感，通过这个画面展现了人生的无常和对故乡的思念，具有浓厚的生活气息和人文关怀。整首诗情感真挚，意境深远，体现了明代文人墨客的闲适与感慨。