村乡（cūn xiāng）的意思：指农村乡间的地方，也用来形容简朴、宁静的环境。

佛刹（fó shā）的意思：指寺庙或佛教寺院。

高低（gāo dī）的意思：指事物的高度和低度，也可指人的品质、能力等的高低。

阁老（gé lǎo）的意思：指高级官员或学者在退休后仍然受到尊重和重用。

稼穑（jià sè）的意思：稼穑是一个古代农业用语，指农作物的丰收和收获。在现代汉语中，稼穑也用来形容工作或生活的顺利和成功。

使君（shǐ jūn）的意思：指能够任用、派遣的官员或人才。

田人（tián rén）的意思：指田间劳作的农民。

未已（wèi yǐ）的意思：未已表示事情尚未发生或已经结束。

瓮盎（wèng àng）的意思：形容人的才能或学问像一个倒置的瓮一样，不能展示出来。

香云（xiāng yún）的意思：形容香气弥漫，云状的景象。

乡乐（xiāng lè）的意思：乡乐指的是在乡村或家乡中感受到的快乐和幸福。

一雨（yī yǔ）的意思：指一场雨，也可引申为一次变革或一次重大事件。

种田（zhòng tián）的意思：指农民种植农作物的活动，也比喻自己辛勤努力地工作。

这首诗描绘了在一场均匀普降的甘霖中，佛寺升起的香云与雨水交织的景象，营造出一种宁静而祥和的氛围。诗人通过“佛刹起香云”这一句，巧妙地将自然景观与宗教信仰融合在一起，展现出一种超脱世俗的意境。

接着，“高低一雨均”则强调了这场雨的普遍性和公平性，无论是高处还是低处，都得到了雨水的滋润，寓意着公正与和谐。这种对自然现象的赞美，也暗含了对社会公平的向往。

“使君心未已，阁老句还新”两句，运用了典故，以“使君”和“阁老”来指代官员，表达了对官员们积极作为、不断追求进步的精神的赞扬。同时，这里的“句还新”也暗示了文采的创新与进步，体现了对文化发展的重视。

“喜入村乡乐，凉生瓮盎春”描绘了雨后乡村的欢乐场景，以及酒瓮中散发出的春意，既展现了自然界的生机勃勃，也反映了人们在丰收后的喜悦心情。这里的“喜”和“乐”不仅限于物质层面的满足，更包含了精神上的愉悦和满足感。

最后，“莫嫌知稼穑，我是种田人”表达了诗人对自己身份的认同，同时也传递了一种尊重劳动、珍惜食物的价值观。这句话提醒人们不要忘记农耕的艰辛，以及食物来源的不易，体现了对农民生活的深切关怀和对劳动人民的尊重。

整体而言，这首诗通过细腻的描写和丰富的象征手法，展现了自然之美、人文之善以及对社会和谐的向往，是一首富有深意的佳作。