不期（bù qī）的意思：不期指不期望、没有预料到。表示事情出乎意料、超出预期。

故人（gù rén）的意思：故人指的是旧时的朋友或熟悉的人，也可以用来形容过去的事情或往事。

孤山（gū shān）的意思：指孤立的山峰或独立的山岭，也用来形容一个人在社会中孤独无助。

老夫（lǎo fū）的意思：指年纪大的男性，多用于自称或自嘲。

梦回（mèng huí）的意思：指梦境中回到过去，回忆往事。

明月（míng yuè）的意思：形容月亮明亮清澈、明朗动人，也用来比喻人的才情出众、光彩照人。

千岁（qiān suì）的意思：形容人的寿命长久，也可用来形容事物历史悠久。

曲故（qǔ gù）的意思：指故事或情节曲折离奇，扣人心弦。

三生（sān shēng）的意思：指的是三世轮回或者三次生命。

上风（shàng fēng）的意思：占据优势，处于有利地位

天香（tiān xiāng）的意思：形容香气扑鼻、香味浓郁。

问信（wèn xìn）的意思：指通过询问消息来了解情况。

香阁（xiāng gé）的意思：香阁指的是宫廷内供奉神灵的地方，也可以用来形容豪华、华丽的居所。

相逢（xiāng féng）的意思：指两个人在某个地方、某个时间相遇。

乡曲（xiāng qū）的意思：乡曲是指乡村间的小路，比喻生活简朴、宁静而美好。

这首诗描绘了一幅宁静而富有诗意的画面。首句“天香阁上风如水”以比喻手法，将风比作流水，形象地传达出阁楼上的微风轻柔、流畅的特点。次句“千岁岩前云似苔”则运用了拟人和比喻，将云比作青苔，暗示岩前的云雾缭绕，如同古老岩石上的青苔，增添了神秘与沧桑感。

第三句“明月不期穿树出”，写明月不经意间穿透树梢，透露出皎洁的光芒，营造出静谧的夜晚氛围。诗人回忆起自己曾在此处听到猿猴的啼声，增添了历史的厚重和自然的野趣。

接下来，“相逢五载无书寄”表达了诗人与友人分别已久，五年未有书信往来的情感，流露出淡淡的思念之情。最后一句“孤山梅树几番开？”以孤山梅花为引，询问友人家乡的梅花是否已经开放，既表达了对友人的关心，也寓含了对故乡的深深怀念。

整体来看，这首诗通过描绘景物和回忆，展现了诗人与友人的情感交流，以及对自然和故乡的深深眷恋，语言优美，情感真挚。