白头（bái tóu）的意思：指人到老年时头发变白，也用来形容夫妻恩爱长久。

菲菲（fēi fēi）的意思：形容花朵鲜艳美丽。

盖地（gài dì）的意思：指掩盖真相、掩饰事实，使人难以识破。

高情（gāo qíng）的意思：指感情高尚、慷慨豪放。

关外（guān wài）的意思：关外指的是中国古代的边疆地区，特指长城以外的地方。在现代汉语中，关外也可以用来指代离开熟悉的环境，远离家乡的地方。

皎月（jiǎo yuè）的意思：指明亮的月亮，形容月光明亮清晰。

抗手（kàng shǒu）的意思：指对手强大，但自己能够勇敢地抵抗或对抗。

倾盖（qīng gài）的意思：指倾斜、翻倒。

瑶草（yáo cǎo）的意思：指美丽而稀有的草木。

有色（yǒu sè）的意思：有色指具有特定色彩或特征的。

月痕（yuè hén）的意思：指月亮在水面上的倒影，也比喻事物的痕迹或迹象。

这首诗描绘了梅花在寒冷夜晚绽放的美丽景象，以及它所蕴含的高洁与深情。诗人以细腻的笔触，将梅花的形态、香气、情感以及与人的关系一一展现。

首句“彼美矜寒夜”，赞美梅花在严寒之夜依然傲然绽放，展现出其不畏艰难、独立自尊的品格。接着，“菲菲皎月痕”描绘了梅花在皎洁月光下的朦胧之美，月光与梅花相互映衬，更显其清雅脱俗。

“篴中吹有色”可能是指诗人或旁观者在欣赏梅花时，内心涌动的情感如同音乐般悠扬，色彩斑斓，表达了对梅花的深深喜爱和共鸣。“关外寄何言”则暗示梅花虽独自绽放，但其精神与情感却跨越时空，触动人心。

“抗手期瑶草，高情命绿尊”进一步展现了梅花与人的精神联系。诗人期待与志同道合之人共赏梅花之美，以酒为媒介，表达深厚的情谊。这里“瑶草”象征珍贵之物，比喻高尚的情操；“绿尊”则是绿色酒器，寓意清新高雅的聚会氛围。

最后，“方知倾盖地，已见白头恩”表达了诗人对友情与岁月的感慨。即使是在初次相遇之地，也能感受到长久的友谊和深厚的恩情，时间的流逝并未冲淡这份情谊，反而让彼此之间的关系更加深厚。

整体而言，这首诗通过描绘梅花的自然美与内在精神，以及人与自然、人与人之间的情感交流，展现了诗人对美好事物的深刻感悟和对真挚情感的珍视。