百事（bǎi shì）的意思：形容事情繁多，琐碎纷乱。

长存（cháng cún）的意思：永久存在，长期保持

大夫（dài fu）的意思：指医生或医学专家。

风味（fēng wèi）的意思：指某种具有特色的味道或特殊的风格。

间色（jiàn sè）的意思：指人与人之间的微妙差别或细微变化。

民间（mín jiān）的意思：指不属于官方、宗教或学术界的，而是属于普通民众传承、创造的事物或活动。

如此（rú cǐ）的意思：表示事物的状况或程度如此，表示程度非常之高。

新绿（xīn lǜ）的意思：指春天刚开始的时候，大自然的一切都呈现出新鲜翠绿的景象。

眼中（yǎn zhōng）的意思：眼睛里的中心，指非常重视、看重的对象。

有无（yǒu wú）的意思：指有与无，存在与不存在的对立关系。

只如（zhī rú）的意思：只如是一个比喻性的成语，意思是只有像某种特定的人或事物一样才能达到某种效果。

士大夫（shì dà fū）的意思：指受过良好教育、有一定社会地位的人。

此诗描绘了一幅生动的田园画卷，通过细腻的笔触展现了农人劳作与自然和谐共处的美好景象。首句“风味长存士大夫”，既点出了诗的主题——美食与文化，也暗含了对士大夫阶层品味高雅的赞赏。接着，“映畦新绿更堪娱”一句，以“新绿”描绘出春天生机勃勃的景象，同时“映畦”二字巧妙地将画面铺展，让人仿佛置身于一片翠绿的田野之中，感受到大自然的清新与活力。

“眼中百事只如此”，诗人以一种超脱世俗的态度，将日常的劳作视为生活的一部分，不为繁琐所累，展现出一种淡泊名利、享受当下的生活哲学。“且问民间色有无”则进一步深化了主题，通过询问民间色彩的存在与否，表达了对普通百姓生活的关注和对社会现实的思考。这不仅体现了诗人的人文关怀，也反映了明代社会中对于民生疾苦的关注与反思。

整体而言，这首诗以简练的语言、生动的画面，传达了对自然美景的热爱、对平凡生活的感悟以及对社会现实的深入思考，展现了诗人独特的审美情趣和人文精神。