昂头（áng tóu）的意思：抬头挺胸，昂首自信。

不是（bú shì）的意思：表示否定、不属实或不符合实际

掉尾（diào wěi）的意思：形容最后一个人或物落后、不及格，也指最后一个人或物没有完成任务或达到目标。

分头（fēn tóu）的意思：分开、分散

牯牛（gǔ niú）的意思：指顽强的耕牛，形容人勤劳、坚强。

黑白（hēi bái）的意思：指非黑即白，没有中间地带；指非对立即正反，没有模糊之处。

回首（huí shǒu）的意思：回顾、回忆过去的事情。

家山（jiā shān）的意思：家乡的山

临风（lín fēng）的意思：站在风中，感受风的吹拂。形容人物英姿飒爽，意气风发。

青青（qīng qīng）的意思：青色的、绿色的、年轻的。

青草（qīng cǎo）的意思：指年轻人或者未经世事的人。

山水（shān shuǐ）的意思：指自然风景，也用来形容艺术作品或人物的美丽和高尚。

输赢（shū yíng）的意思：指竞赛、比赛、争斗中的胜负结果。

输筹（shū chóu）的意思：指在游戏、竞赛等中输掉筹码，比喻失败或者损失。

水牯（shuǐ gǔ）的意思：比喻人或事物不稳定、摇摆不定。

头牛（tóu niú）的意思：指领导、带头的人或事物。

头角（tóu jiǎo）的意思：指年轻人崭露头角，展现出的才华和能力。

万事（wàn shì）的意思：万事如意是一个祝福的词语，意思是希望一切事情都能如愿以偿，顺利成功。

无限（wú xiàn）的意思：没有限制或界限，没有尽头或止境。

细细（xì xì）的意思：非常细小、细致入微、详细。

细流（xì liú）的意思：形容水流细小，也用来比喻事物发展缓慢或进展不顺利。

香水（xiāng shuǐ）的意思：香水是指用来涂抹在身体上或者放在空气中散发香气的液体。

云山（yún shān）的意思：指高耸入云的山峰，形容山势雄伟壮丽。

自由（zì yóu）的意思：形容人行动自由，不受拘束。

这首诗名为《李抚干牧牛图》，作者为宋代的佛教僧人释慧远。诗中以沩山水牯牛为喻，通过对比黑白棋子的输赢，寓言人生的起伏不定。"黑白未分头角露"象征着事物初露端倪，胜负未定；"输赢不是遮头牛"则暗示真正的价值不在表面的输赢，而在于内心的自在与宁静。

诗人进一步借牛的形象，描述了牛在自然环境中的生活状态，"绳已断，鼻无钩，掉尾昂头得自由"，形象地表达了对自由自在生活的向往。"云山无限青青草，香水和烟细细流"描绘了一幅田园牧歌般的画面，宁静而祥和。

最后两句"饥时放，饱时收。临风轰起一声笛，回首家山万事休"，传达出诗人对归隐生活的理想，无论何时何地，都能随心所欲，享受生活的恬淡与满足。整首诗寓言深刻，意境优美，体现了禅意与自然的融合。