彩云（cǎi yún）的意思：多彩的云朵，形容景色美丽壮观。

吹散（chuī sàn）的意思：吹散指把东西散开、分散。

琥珀（hǔ pò）的意思：指琥珀这种宝石，比喻珍贵宝贝或珍贵的事物。

金鹿（jīn lù）的意思：指人品高尚，道德品质纯正。

葡萄（pú tɑo）的意思：指人争夺利益，互相争斗，最后都没有得到。

千钟（qiān zhōng）的意思：形容人或物非常重要，价值极高。

青虾（qīng xiā）的意思：指年轻、稚嫩的虾，比喻年轻人或者年轻一代。

散阳（sàn yáng）的意思：指太阳下山，天色渐暗。

山第（shān dì）的意思：指排在第一位的人或事物，比喻在某个领域或方面的最高、最重要的存在。

巫山（wū shān）的意思：指事情已经发生或已经达到了不可挽回的地步。

雁柱（yàn zhù）的意思：指高大笔直的柱子，比喻人的品质高尚、正直。

研膏（yán gāo）的意思：指研究学问或修习道德的精神力量。

阳台（yáng tái）的意思：指房屋建筑物外突出的平台，供人休息、观景等。

玉龙（yù lóng）的意思：指美丽而又威武的龙。

知己（zhī jǐ）的意思：指真正了解自己、与自己心灵相通的朋友。

这首诗描绘了一幅精致而热烈的宴饮场景。"新泼葡萄琥珀浓"以比喻手法写出酒色醇厚，犹如新榨的葡萄酿成的琥珀般诱人。"酒逢知己量千钟"表达了诗人对知己的深厚情谊，豪爽地举杯对饮，千杯不醉。

"犀柈箸落眠金鹿"描绘了盛宴中的奢华，犀角制成的餐具和金鹿雕像增添了宴席的贵气。"雁柱弦鸣应玉龙"则通过音乐的描写，暗示了宴会上的高雅文化氛围，琴声悠扬，仿佛连玉龙也为之共鸣。

"紫蟹研膏红似橘，青虾剥尾绿如葱"细致入微地描绘了菜肴的颜色和质感，螃蟹的膏脂鲜红如橘，青虾剥开后尾巴翠绿如葱，色彩对比鲜明，令人垂涎。

最后两句"彩云吹散阳台雨，知在巫山第几重"以神话传说中的巫山云雨为背景，增添了神秘浪漫的气息，暗示了宴席的欢愉如同巫山神女的云雨般令人陶醉，但又让人不禁想象这欢聚之地究竟隐藏在何方。

整体来看，这首诗以丰富的意象和生动的细节，展现了元末明初宴饮文化的繁华与诗意，体现了杨维桢的才情与审美。