被蒙（bèi méng）的意思：被欺骗、被蒙骗。

愁听（chóu tīng）的意思：形容所听到的消息或言语令人担忧或忧虑。

火红（huǒ hóng）的意思：形容颜色非常鲜艳、明亮，也表示热情高涨、热烈激动。

开门（kāi mén）的意思：打开门户，比喻开始或开创某种事业或行动。

衲被（nà bèi）的意思：指僧人穿的袈裟。

上方（shàng fāng）的意思：指在位置或地位上高于某人或某物。

宿火（sù huǒ）的意思：指一直燃烧的火焰，比喻长久积蓄下来的怒气或仇恨。

银涛（yín tāo）的意思：形容银色的海浪，比喻声势浩大、气势磅礴的景象。

这首诗描绘了冬日里山间庵舍的静谧与壮丽景象，通过细腻的笔触展现了自然界的变换与诗人内心的感悟。

首句“衲被蒙头宿火红”，以朴素的语言勾勒出僧人夜宿庵中的场景，衲被覆盖着头，火炉中燃起的火焰映红了四周，营造出一种温暖而宁静的氛围。这不仅体现了僧人的简朴生活，也暗示了他们对内心世界的追求与安顿。

次句“雪寒愁听上方钟”，描述了外界环境的寒冷与雪景，以及僧人在深夜听到远处寺庙传来钟声时的思绪。这里的“愁”字并非忧愁之意，而是对自然之美的欣赏与对时间流逝的感慨，表现出一种超然物外的情怀。

第三句“开门忽怪山为海”，是全诗中最富有想象力和视觉冲击力的一句。随着门的开启，原本熟悉的山峦瞬间变成了波涛汹涌的大海，这种转变既是对自然景观的夸张描绘，也是诗人内心情感的投射。它象征着诗人面对自然奇观时的震撼与惊喜，同时也隐含着对人生变化无常的深刻理解。

最后一句“万叠银涛露一峰”，是对前一句的进一步深化。在一片银白色的海浪中，仅有一座山峰露出水面，仿佛是天地间唯一的静止点，既展现了大自然的壮美，也寓意着在浩瀚宇宙中个体的存在与独特性。这一句以简洁的语言传达了深邃的哲思，让人回味无穷。

整体而言，这首诗通过细腻的描写和丰富的想象，将冬日山间的景色与诗人的情感巧妙融合，展现了元代文人对于自然美景的独特感悟和审美情趣。