别乘（bié chéng）的意思：劝告别人不要跟随或效仿别人的错误行为。

婵娟（chán juān）的意思：形容月亮圆满明亮。

玳筵（dài yán）的意思：形容宴会的盛大和豪华，也指美味佳肴。

高明（gāo míng）的意思：高明指的是聪明、智慧、才智出众。

管弦（guǎn xián）的意思：指乐曲演奏的技巧和方法，也泛指各种事物的安排和协调。

极星（jí xīng）的意思：指北极星，也比喻人或物在困境中给人以指引或希望。

佳客（jiā kè）的意思：指来访的客人很好，令人欢喜的客人。

锦帐（jǐn zhàng）的意思：指华丽、美丽的帐幕，比喻美好的事物或境地。

金钗（jīn chāi）的意思：指妇女的头饰，也用来比喻女子的美貌。

老人（lǎo rén）的意思：指年纪大的人，尊称老年人。

梅花（méi huā）的意思：指人的品质或才能在逆境中得以展现出来。

南极（nán jí）的意思：极其寒冷的地方，比喻极度寒冷的环境或极端的困难境地。

蹁跹（pián xiān）的意思：形容行走或舞蹈时姿态轻盈、优美。

嫖姚（piáo yáo）的意思：指男女私通、通奸。

青毡（qīng zhān）的意思：指官员或贵族在古代举行宴会时所用的铺在地上的毡子。也用来比喻庄重、隆重的场合。

十二（shí èr）的意思：指十二个，表示数量为十二。

太守（tài shǒu）的意思：指官职品级较高的地方官员。

宛转（wǎn zhuǎn）的意思：形容言辞或文章的转折婉转、曲折动人。

先庚（xiān gēng）的意思：先后顺序，先后次序。

至节（zhì jié）的意思：指人在面临困境或诱惑时能保持高尚的品德和坚定的原则。

金钗十二（jīn chāi shí èr）的意思：指美女，特指十二位美丽动人的女子。

这首诗描绘了一场宴会的盛况，通过对景物和人物的精细刻画，展现了当时的豪华与欢乐气氛。诗人巧妙地运用了对比和象征，将自然界的雪天、梅花与室内的锦帐、青毡相结合，营造出一种高贵而又不失温馨的氛围。

“至节先庚欲雪天”一句设定了季节和气候，为后文的宴会场景铺垫。"玳筵围锦帐青毡"则描绘了宴席上的奢华装饰，玳筵即精美的坐具，锦帐指的是富贵的织物装饰，而青毡则是高级的坐垫材料，这些都显示出主人对细节的讲究和对宾客的尊重。

"嫖姚副帅招佳客，太守高明别乘贤"两句突出了宴会的主角和来宾，嫖姚副帅应指宴席上的重要人物，而太守则是一种官职，"别乘贤"可能是说主人对人才的识别与器重。这些都在强调宴会的隆重和参与者的身份尊贵。

"歌宛转，舞蹁跹"一句生动地描绘了宴会上的欢乐场面，歌声和舞姿交织出一种热烈而又优雅的情境。"金钗十二拥婵娟"则是对女宾们的装饰与风采的描写，金钗代表着高贵，而"十二"可能象征着圆满或完整，整体上展现了女性美的光彩。

最后两句“老人南极星边住，也趁梅花听管弦”则是诗人的自我写照，南极星通常指代北斗中的一个亮星，在这里可能象征着远方或高处。老人住在那里，既可以理解为诗人自己，或许是对某位长者或隐者的赞美。而“趁梅花听管弦”则表达了诗人对音乐的热爱和对自然之美的欣赏。

总体来说，这首诗通过对宴会场景的精细描绘，展现了宋代士大夫阶层的生活情趣以及他们对于艺术、自然和人文交流的重视。